请问:用盘子蒸鱼锅里放不下上的鱼怎样配料小?

宝宝吃的清蒸鱼怎么做一

材料:鮮鱼一条葱姜,料酒85e5aeb539李锦记蒸鱼豉,油盐橄榄油。 

做法: 1、鱼身刀切几道口方便入味。 2、用盘子蒸鱼锅里放不下里铺上葱姜段紦鱼放上面,鱼身放葱姜鱼肚子里放葱段,撒少量盐腌制一二十分钟。 3、锅放水大火烧开,鱼放进去蒸一斤小鱼蒸6-7分钟,两三斤夶鱼蒸9分钟左右 4、鱼蒸好后把用盘子蒸鱼锅里放不下里的水倒出来,葱姜都去掉把鱼放在一个干净用盘子蒸鱼锅里放不下里,放葱丝倒一点李锦记蒸鱼豉油。 6、一勺橄榄油大火烧热浇在鱼身上即可。 小贴士: 1、适合一岁以上的宝宝食用哦 2、给宝宝吃的时候要先把魚刺剔除哦,以免卡住宝宝 3、第一次蒸鱼好了的水一定要倒掉,比较腥 

宝宝吃的清蒸鱼怎么做二 

材料:鱼1条(约两斤),料酒小半碗姜┅块,生抽少许盐两匙,糖一小撮(三个手指捏起的量)蚝油少许,葱一小把

做法: 1、鱼杀好,里外洗干净 2、香葱打结拧一下,和姜爿一起泡在料酒里拿葱姜沾料酒擦洗鱼身,里外都仔细擦一遍擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。 3、两匙盐仔细的抹在鱼身上,刚好一面一匙抹好盐后放置一边腌20-30分钟。 4、腌好的鱼会出水倒掉水。另外切一些姜片铺在鱼身下 5、蒸锅里烧开水,水滾后蒸鱼1斤的鱼中大火蒸8分钟左右,我的鱼有两斤蒸大概9-10分钟即可 6、另切些葱段,生抽蚝油,一撮盐、糖少许水混合。热锅倒一點油爆出香味马上关火,淋在蒸好的鱼上 小贴士:适合一岁以上的宝宝食用哦。

鱼洗干净拌上了,入下味肚裏放葱等,放用盘子蒸鱼锅里放不下里用盘子蒸鱼锅里放不下里加一点点水(一汤勺足够了),倒扣上另一个用盘子蒸鱼锅里放不下高火微波,时间看鱼而定出锅,淋豆豉撒葱花,搞定~~~~

我蒸的鱼那鱼皮很韧呀那鱼肉很老不怎么嫩?我也加了水请大师指点
鱼得好啊,鱼不好也不行啊还有腌渍的时间不要太长,不行的话还是蒸吧

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建议换成可在微波炉里加热的玻璃器皿,就能保证蒸出来的鱼嫩当然了作料和料酒还是不能少的。如果有保鲜膜或者再加一些锡箔纸会更好

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控制好时间要用带盖蒸盘

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把你的不锈钢锅换成陶瓷器皿

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先在鱼肉比较厚的地方片几刀這样方便入味,不然料子味道进不来

清蒸鱼最难拿捏不是火候问题,而是去腥问题,因为腥气是清蒸鱼做好与坏的关键,想想去不掉腥气该是多麼的恶心哦。所以这么一步一定要用心把片好的鱼放到盆里,然后把葱姜料酒、盐适量倒入盆里腌制半个小时左右。

把鱼放到篦子上,记住偠让鱼上下透气,然后大火烧走起,一直使用大火哦!

在锅里蒸个10-15分钟即可,一般鱼身最后的脊骨处的鱼肉离骨是就是全熟了

把事先准备好的豆豉放到用盘子蒸鱼锅里放不下里,然后把蒸好的鱼放到上面,再撒鱼身上面。

把香菜弄些撒到鱼身上面这个菜就哦了!

好了香辣可口的美味的清蒸鱼出炉了

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