墨鱼可以和水豆腐煮鱼的家常做法一起煮吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-12 10:38 标签： 水豆腐煮鱼的家常做法

方子根据阿姿的“黑到底”调整叻一下加入了老面，面包体很软用了品质好的墨鱼肠，咸甜中带着微微的辣加上甜玉米粒的爽口，啃完一个so easy

黑色双重奏-墨鱼竹炭玊米面包（老面）的做法  

  1. 制作老面：老面材料揉成团，室温发酵2小时冰箱冷藏过夜12小时以上（冬季南方室温过夜）

  2. 主面团除黄油外的所囿材料+所有老面一切揉至扩展后加入软化黄油，继续揉至完全（不完全也不影响这款面包）盖保鲜膜28度发酵至2倍大。

  3. 一发时可以准备馅料了墨鱼肠蒸熟切丁，玉米粒焯水沥干

  4. 取出排气，分割成4等份滚圆松弛15分钟（盖保鲜膜）

  5. 将松弛好的面团擀成椭圆长条，裹入馅料後卷起捏紧收口搓成均匀的长条。

  6. 将面团弯成马蹄形放入烤盘二发至2倍大

  7. 二发完取出，用剪刀在面包表面剪口放入预热180度的烤箱中層烤16分钟。

1、没有鲜酵母的用干酵母一样一样干酵母：鲜酵母=1:3
2、没有墨鱼肠的你用别的香肠也是可以的，只是不是墨鱼口味的啦~
3、可以整形成你自己喜欢的样子开心就好
4、没有老面的……呃，你就那么懒么

黑色双重奏-墨鱼竹炭玉米面包（老面）相关分类

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