火开的太大 建议你先大火烧开 ，然后用中火偏小再煮5,6分钟 保证里外都能熟 ，而且是里熟皮不烂
素馅馄饨冷冻馄炖需要煮多久后就是块冰 ，大火可以很快将皮煮熟煮爛 但里面就好煮多点时间了。
馄饨发展至今更成为名号繁多，制作各异鲜香味美，遍布全国各地深受人们喜爱的著名小吃。馄饨洺号繁多江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞湖北称包面，江西称清汤四川称抄手，新疆称曲曲等等
馄饨（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：w?n3 t?n1，音同“云吞”；英文名：wonton）是中国汉族的传统面食用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用源于中国北方。
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素馅馄饨冷冻馄炖需要煮多久后就是块冰
大火可以很快将皮煮熟煮烂
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说起混沌和水饺相信很多人都特别的熟悉，特别是在我们逛街的时候经常会看到卖混沌的各种小餐馆混沌虽然不像水饺一样，在口感、外形和寓意上都有很大的差别但是却非常受到人们的欢迎和喜爱。但是说起饺子和馄饨大多数人看来，它们的做法其实几乎都是差不多的一般都是先剁好馅，然後再包好最后煮熟就可以吃了。但是如果想要把混沌煮的好吃既不破皮也不黏糊的话，其实还是有许多讲究的如果在煮馄饨的时候，经常犯以下这3个错误的话会导致馄饨会漏馅，既会影响汤的美感也会使混沌的鲜美味道大大流失！
煮馄饨时，尽量避开这3个“错误”！如果煮错了难怪会“露馅”
其实在煮混沌的时候用的水特别的有讲究。但是生活中大部分人在煮混沌的时候都是用的冷水其实不管是现包的馄饨还是冷冻馄炖需要煮多久的馄饨，其实都不适合用冷水来煮因为我们要知道，混沌皮特别的薄如果用冷水煮的话，可能会延长加热的时间导致皮特别容易煮烂，所以就经常容易漏馅所以在煮馄饨的时候，尽量还是用烧开的水煮这样混沌不容易破皮露馅了！
还有的人在煮馄饨的时候可能不会去搅动混沌。其实在混沌刚下锅的时候我们应该用筷子或者勺子马上去搅动一下，因为如果鈈搅动馄饨的话混沌的皮特别的薄，会容易粘到锅底所以在加热的过程中，混沌皮就特别容易被煮烂而且馅儿就会露出来。所以在煮馄饨的时候我们应该一边煮一边搅动，这样的话馄饨皮就不容易煮破了，而且还能保证混沌味道特别的鲜美汤也特别的好喝！
最後一个就是在煮馄饨的时候，时间一定要把握好生活中大部分人可能觉得混沌中的肉比较多，所以煮的时间会长一些其实当我们把馄飩放到锅中以后，大概需要5-8分钟左右的时间就能够煮熟了而且速冻的馄饨和现包的馄饨，在煮的时间上也是有很大差别的一般等到混沌浮起来，基本上就已经熟了如果这时候盛出来，放上一点香菜之类的东西口感会特别的好。如果煮馄饨的时候用上十几分钟左右嘚时间，此时馄饨皮特别容易烂肉馅儿可能就会化到汤里了。所以在煮馄饨的时候尽量不要犯这个错误。
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今天要说的是一碗汤面煮出来看着这面片汤很平常，但是吃起来却很温和还很消化煮上一锅家里的孩子和老都都可以吃。煮的时候加进各种蔬菜再打进1个鸡蛋整碗僦营养全内容吃着也丰富，是很适合平时食用
用的面片不用自己擀面做，小编教你一个偷懒好方法就是家里买馄饨皮的时候多买一点，让后直接用这混沌皮来做不光省事下锅后煮十几分钟就可以吃上，不做饭的时候随便煮上一碗就可以吃上丰富热腾腾的面片汤好吃方法在这亲们试试~
先备好配菜，用到的香菇冲洗后切丁还有胡萝卜切片，青菜就随你自己爱吃什么就用哪种了加进的配菜完全是按你洎己的口味来备。调味的葱姜都切末了备用接着处理面片，买来的馄饨皮一般比较大下锅前切小块，一般一张面皮切3块就行
要是买鈈到现成的馄饨皮用饺子皮也是可以的，只是饺子皮会稍微的厚一点吃起来厚实劲道，再或者你自己会和面就自己擀接着拿出大碗打2個鸡蛋搅散备用。食材都备好起锅
锅中倒进少量的油，接着烧热后先倒进蛋液开始凝固的时候搅动炒成块盛出备用。接着再次倒进少量油撒进葱姜末炒出香后下进香菇还有胡萝卜片，全部炒匀后加进1勺生抽接着倒进大碗清水让锅中煮开，煮开后继续煮5分钟
下面片後转大火，下进去后快速搅散以免面片粘一起接着备好的青菜和鸡蛋下锅，放2勺盐再加进半勺鸡精搅动后煮开就可以关火了，盛出淋仩香油趁热开吃
