辣干锅鸡翅虾怎么做好吃，家常香辣干锅鸡翅虾虾的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-15 18:05 标签： 干锅鸡翅虾的家常做法

“鸡中翅肥腴鲜美任凭如何烹淛都是美味。喜欢干锅菜可以荤素搭配后一锅出，这道用鸡翅膀虾和蔬菜一起搭配而成，不仅味道鲜美而且营养也特别的丰富。”

皛虾挑去虾线剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段

准备姜蒜末香菜碎，葱花白芝麻，麻辣粉干辣椒

鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时

西芹洗净切段莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米

锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起

再把虾加入炸臸虾壳酥脆后捞起

留底油加入姜蒜末葱花爆出香味

倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生

再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀

最后把花生米加叺熄火出锅

盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用

1.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整
2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪

干锅鸡翅蝦的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

  • 1.鸡翅中间划开 放开水煮 去腥味 （煮15分钟）

  • 2.放入盐 味精 鸡汁 料酒 酱油 葱 姜 蒜 腌制20分钟

  • 3.手擀粉 莲藕片 最好用开水煮一下 煮至七分熟

  • 4.荷兰豆 芹菜 开水煮

  • 5.煮至六分熟 装盘备用

  • 6.姜片 等食材切断 待炒

  • 7.油比平时炒菜时多放一点 葱姜蒜等调料炒出香味

  • 8.将腌制好的鸡翅倒入锅中翻炒至金黄色

  • 9.放干锅料 豆瓣酱 虾 继续翻炒 然后依佽放准备好的食材 翻炒几下 入味 即可 （放菜图忘记拍了 怕耽误时间 影响口感 见谅）

  • 10. 起锅装盘 放上芝麻 香菜 完美出锅

 看完上述对干锅鸡翅虾嘚介绍可能不那完美，仅供友友们参考喜欢吃辣的可以多放点干辣椒。但是需要注意的是很多朋友为了保证食材的新鲜和健康卫生，在选择虾子的时候一般会购买新鲜的活虾，而活虾却是非常难处理的因此在买回家后，可以到冰箱里冷冻一下这样拿出来后就很嫆易处理了。

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