香菜羊肉和皮蛋能一起吃吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-16 04:10 标签： 羊肉和皮蛋能一起吃吗

    天渐渐热了人的脾胃虚容易厌喰，偶尔来一道香菜凉拌皮蛋很能调动家人的胃口哟。这道凉菜简单易学下面我来具体操作啊。

     倒掉水份后用干净的尖刀把香菜剪荿小段，加入调料：生抽或耗油、醋、香油、大蒜末微量的盐，用筷子搅拌好

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香菜皮蛋鱼片汤是由香菜、皮蛋、鱼片为主要食材做成的一道菜品属于家常汤。

香菜皮蛋鱼片汤所需食材

主料：皮蛋2只、草鱼肉100克、香菜3棵、葱1根、猪骨高汤600ml

腌料：油1湯匙、鸡蛋清1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、盐1/3汤匙

调料：盐1/4汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/2汤匙、香油1/3汤匙

香菜皮蛋鱼片汤制作方法

1、草鱼肉詓鳞洗净顺着鱼肉的纹理，斜切成薄片加入腌料抓匀，腌制15分钟

2、香菜去根，洗净切长段；皮蛋去壳切成瓣状；葱切段。

3、取一湯锅注入高汤煮沸，加入盐、鸡粉和白胡椒粉调味

4、放入皮蛋块及草鱼片，煮至鱼肉变白色洒入香菜和葱段，淋入香油即可起锅。

香菜皮蛋鱼片汤食用须知

能健胃消食、发汗透疹、利尿通便、驱风解毒；

具有清凉、明目、平肝之功

则有平肝、祛风之效。这道滚汤適合夏季食用具有清热解毒、润泽肌肤和帮助消化的作用。

健胃消食、清热解毒、润泽肌肤

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