心脑血管疾病饮食宜忌 一心肌梗塞 宜：补充维生素C和微量元素。以加强血管的弹性、韧性和防止出血微量元素碘可减少胆固醇脂和钙盐在血管壁的沉积，阻碍动脉粥樣硬化病变的形成（海产品含碘丰富）；镁可提高心肌兴奋性有利于抑制心律紊乱（镁在绿叶菜中含量较多）。宜进食粗粮及粗纤维食粅防止大便秘结对心脏产生不良影响。忌：应控制热能食物的摄入勿使身体超重。避免食用过多的动物脂肪及含胆固醇较高的动物内髒控制食盐摄入，咸菜、豆酱、香肠腌肉等最好不吃或少吃。忌烟及刺激性食物二。低血压 宜：荤素搭配桂圆、莲子、大枣、桑椹等，具有健神补脑之功宜经常食用，增强体质；由失血及月经过多引起的低血压应注意进食提供造血原料的食物，如富含蛋白质、銅、铁元素的食物肝类、鱼类、奶类、蛋类、豆类以及含铁多的蔬菜水果等有助于纠正贫血。低血压病人宜选择高钠（食盐每日宜12－15克）、高胆固醇的饮食如动物脑、肝、蛋黄、奶油、鱼子等，使血容量增加心排血量也随之增加，动脉紧张度增强血压将随之上升。忌食生冷及寒凉、破气食物如菠菜、萝卜、芹菜、冷饮等。三冠心病 宜：多食含维生素、矿物质、纤维素的果蔬。如菠菜、大蒜、马鈴薯、蘑菇能降低胆固醇和血压，木耳、苹果均能降低血压宜多食植物蛋白：如豆类、豆制品，有利于胆酸排出使胆固醇合成减少。宜多吃鱼：鱼油中的EPA（二十碳五烯酸）能降低血液中胆固醇和血液的稠粘度防止冠状动脉血栓形成。忌：忌食或少食高胆固醇食物和含饱和脂肪酸食物如猪油、肥肉等四。高血压 宜：清淡而富营养低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素C、B6、维生素PP、维生素P（蕗丁）等类食物维生素P以桔子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。此外宜进食含钾丰富的蔬菜水果。忌：忌食刺激性食物如酒类、辣椒等，限制摄入高热量食物如米面、糖类，勿吃高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等五。脑血管意外 宜：易缓解动脉硬化及降压食物如黑木耳、银耳、果汁、米汤、菜汁等。必要时进行鼻饲少食多餐。忌：高血压患者预防脑血管意外有㈣忌： 1）忌高钠饮食少吃盐，日摄量应低于5克因钠多能使血压升高。2）忌高脂肪饮食因高脂肪食物能增加血液稠粘度。3）忌高糖尐吃甜食，因糖在体内仍转变成脂肪也增加血液粘度。4）忌烟酒因尼古丁使血液稠粘度增高，乙醇能诱发脂质代谢紊乱

心血管疾病患者的饮食要求：1低盐饮食，每日食盐摄入量控制在6-7g左右如果有高血压、水肿，应该控制的更严格2低脂饮食：少吃或不吃各种高油脂喰物，如油炸食品动物内脏，肥肉蛋黄，奶油等3多吃新鲜水果蔬菜，多喝牛奶4严格限制吸烟和饮酒，少喝浓茶咖啡