玉米片脆皮烤鸡柳怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-06-17 19:34 标签：

今天来做一道无油版的微波炉烤雞柳2分钟就可以搞定。鸡肉外面裹上玉米片碎屑,色泽金黄诱人可以搭配番茄酱或者沙拉酱,吃起来完全无负担。鸡胸肉低脂肪高蛋白质,非常适合健身的朋友吃呢

准备好材料，鸡蛋打散玉米片放入料理机内打碎，姜、洋葱切薄片

鸡肉用刀背拍松散后切成稍细一点的长条

雞肉、姜、洋葱放入盘子里放入料酒、生抽、盐，抓匀盖保鲜膜冷藏30~60分钟，腌制入味

腌好的鸡肉先沾一层玉米淀粉再裹蛋液，最后裹一层玉米片碎屑

裹好的鸡柳摆入盘子里鸡柳之间留出一点空隙

放入 烤箱内，选高火 2分钟

版鸡柳金黄的色泽非常诱人呐，就念叨着要做来试试看结果自然是非常OK，当然哈比起油炸的还是稍微差那么一点儿，不过全程无油烟干净又清爽，还健康可乐洏不为呢

烤好之后搭配一个自己喜欢的酱汁就好～～

健康版烤鸡柳的做法  

  1. 先把鸡肉擦干水分（用不了图中那么多），然后切成细条状磨些盐和胡椒粉上去

  2. 另将蒜碎，辣椒粉五香粉或者其它你喜欢的调味料跟面粉混合均匀备用

  3. 面包屑和2tbsp的植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄銫，盛起来放在浅碟里备用

  4. 把腌过的鸡肉在面粉调味料的混合物里滚一圈儿，抖掉多余的粉然后再蛋清液里沾满蛋清，最后在面包屑裏滚一圈放在烤架上

  5. 依次完成所有鸡肉（我用了竹签纯属画蛇添足，不建议哈）；这个时候如果家里有cooking spray（罐装的可以喷的食用油）的话喷些油在鸡肉表面

  6. 放入预热240摄氏度的烤箱，烤大约15分钟金灿灿的烤鸡柳就做好啦（当然根据鸡肉大小不同时间会有所调整，注意观察僦好）搭配喜欢的酱汁食用

参照这个菜谱，大家做出 30 作品

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分享一下烤鸡柳的做法！

  1. 准备一塊鸡胸肉切成条，辅料备用

  2. 放入一勺生抽，一勺耗油一勺盐，一勺烤肉酱打入一个蛋清，放入姜丝葱丝。

  3. 搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制20分钟。

  4. 腌制好的鸡柳准备好生粉，面包糠蛋液备用。

  5. 鸡柳粘一层生粉粘一层蛋液，粘一层面包糠放在烤盘上备用。

  6. 放入烤箱180度火，20分钟即可

  • 这个也可以用油炸的做法！

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