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葱姜切末与肉馅一起放到碗里。加酱油、料酒、胡椒粉、盐和香油搅拌匀后腌制10分钟。把茄子洗净切成约1厘米厚的夹刀片,(中间切一刀不能切断)。把肉馅逐個装进茄盒里面粉、淀粉和水搅拌成面糊。锅里倒入油烧至6成热时,把茄盒放进糊里裹一层面糊逐个下入油锅中炸。炸到两面金黄銫捞出控油即可。特点:色泽...
1.把长茄子洗干净備用
2.把剩饺子馅儿拿出来备用。
我这个是放了冰箱的所以需要解冻一下。
3.把长茄子切成适量薄片(如图)
4.把切成的薄片中间再拉一道口孓不要拉通。
5.把茄子中间夹上肉馅儿(如图)
6.剩下的按以上步骤操作
(我这个是全部夹好肉馅的样子)
找一个容器倒入适量的面粉,
(用筷子搅拌能稍微捞起点面糊即可)
此刻锅中可以开火热油了
把包好的茄子放入面糊中沾上面糊备用。
9.锅中油烧到七分热的时候
把沾上面糊的一部分茄子下入到锅中炸,
知道炸到两面金黄控油捞出
(剩下的重复以上步骤)
10.这是我全部查好剩的茄盒怎么热好吃。
配米飯或者面食杠杠滴!!??