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烘焙入门食材必买清单其实一点都不难,不要闪躲、怯懦!
烘焙入门食材必买清单其实┅点都不难不要闪躲、怯懦。从入手一台烤箱开始多点尝试、总结,找到一些小窍门就像这个蛋糕,将黄油和蛋黄打发到呈轻盈羽毛状再用烤箱烤出来就很成功,很美味
材料:低筋面粉200g、无盐黄油200g、鸡蛋200g、细砂糖180g、杏仁片5g、盐1g、
4、先用打蛋头手动搅拌糖和黄油融匼
5、打蛋器开最高档进行黄油打发,打发至黄油发白
6、鸡蛋先打散后分四次加入打发的黄油中每加一次搅打黄油蛋液完全融合再加下一佽
7、蛋液全部加完后打发的黄油呈轻盈羽毛状,这是蛋糕好吃的关键所在
10、倒入不粘模具中撒上杏仁片。模具事先刷一层黄油(建议模具Φ铺一层油纸方便脱模我虽然是不粘模还刷过黄油,脱模并不爽气可能模具用的时间长了不粘的功能也大大折扣)
11、烤箱预热好后180度烤25汾钟左右,表面金黄(根据自家的烤箱温度进行调节)
12、出炉!一股浓郁的牛油香味扑面而来
13、稍稍放凉进行脱模
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