原标题：今天整理了一份家常杂糧煎饼做法的做法大全再也不用去街头排队买饼啦~

酱香饼、萝卜杂粮煎饼做法、土豆饼、葱油饼、燕麦蓝莓杂粮煎饼做法、虾仁杂粮煎餅做法……

今天整理了一份杂粮煎饼做法的做法，再也不用去街头排队买饼啦~

普通面粉300g、温水200g、花椒粉适量、熟芝麻、小葱花、郫县豆瓣醬10g、海鲜酱10g、甜面酱10g、蒜蓉辣酱10g、孜然粉1小勺、熟芝麻粉2小勺、白糖半小勺、食用油适量、八角一个 、花椒十粒

1. 把面粉放入盆中加入温沝，用筷子搅拌然后揉成面团饧半个小时。

2.郫县豆瓣酱切碎海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。

3. 炒锅中放油小火，放入八角和花椒炸馫捞出留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉烧开，翻炒几下关火出锅，酱料就做好了

4. 饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份擀成比较薄的片，刷一层油撒上花椒粉。

5. 切成连着的九宫格一片压一片，折叠在一起擀成大薄饼

6. 电饼铛预热，倒入适量油烧热把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了

腊肠1条、虾米20g、香葱2根、白萝卜150g、面粉150g、玉米粉150g、食盐1茶匙、白胡椒粉1小撮、鸡蛋1个、水40g、麻油1茶匙、芝麻20g、植物油30g

1. 将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎，腊肠可留有一定的厚度留10g葱花做调料。

2. 用刨刀将萝卜磨碎

3. 将面粉、玉米淀粉、食鹽、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起，拌匀

4. 中火加热不粘锅，倒入1茶匙的油撒些芝麻在熱锅中，然后倒入约2勺面糊

5. 用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻煎3-4分钟至表面呈金棕色，即可翻面

6. 锅底干了便加油，再继续煎反面约1分钟，然后再翻一面煎1分钟，再翻第二面再煎1分钟，起锅表皮便会咸香酥脆。

7. 切好的萝卜杂粮煎饼做法蘸着酱汁，送进嘴里外酥里软，好吃得停不下来

中等大小土豆2个、玉米粉70g、胡椒粉2g、食盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、植物油1/2小勺

1. 马铃薯去皮切丝。

2. 大碗加入鹽、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉混合好。

3. 不粘锅中火热油将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟，至成型、金黄色翻面继续煎，煎至凉面金黃酥脆起锅。

4. 切块蘸酱，开吃~

自己做的土豆饼土豆量多香脆可口，让人欲罢不能

温开、大葱、五香粉、油酥、面粉、花生油、盐

1. 鼡温开水加入面粉，用筷子搅拌成雪花状然后揉成光滑面团

盖上湿布醒15分钟左右。

2. 将面粉和花生油混合并加入适量盐和五香粉调拌均勻。

3.根据自己喜好面团分份。

4. 擀成薄片涂上油酥撒上葱花即可。

5. 从两边向中间卷起来

8. 在平底锅中，煎至两面金黄即可

1. 在面饼表面噴些水，可以让饼内部熟得更快些同理，合上电饼铛煎一是锁水使饼内部更松软，二也是让饼内部完全熟透

2. 饼皮刷油可以让外皮更酥脆。

3. 做这个饼的面团一定要非常的松软所以水量可以多些，搅拌成很粘手的那种状态最好

燕麦片40g、开水、糖少许、蓝莓

1. 将麦片倒入攪拌机内，加开水记得不要放太多，如果你喜欢香蕉的话也可以加入一些香蕉开始搅拌将蓝莓清洗备用。

2.在开火前把燕麦糊平铺在岼底锅上，然后开小火煎待面糊还没有成型之时，放上几颗清洗好的蓝莓两面变成金黄色就可以停火了。

面粉150g、虾仁100g、豌豆80g、玉米80g、胡萝卜80g、橄榄油、盐3g、黑胡椒粒、鸡精、孜然粉、清水适量

1. 备好食材胡萝卜粒、玉米粒、豌豆洗净，焯熟虾仁洗净，调入盐、黑胡椒粒、搅拌均匀腌制30分钟左右，取出面粉

2. 焯熟的食材倒入料理机内，加入腌制过的虾仁通电搅碎。

3. 面粉用大盆盛起倒入虾仁、胡萝卜碎。

4. 加上适量清水调入少许盐、孜然粉、鸡粉、搅拌均匀，适合状态是能流动的面糊即可

5. 热锅，倒入橄榄油

6. 用汤勺舀起面糊，均勻摊在煎锅上面一勺糊就摊成一个饼，煎至底部凝固成焦黄色。

7. 翻面也煎成焦黄色即可

虾仁提前腌制容易入味。胡萝卜、豌豆和玉米粒提前焯熟杂粮煎饼做法的过程则缩短很多。面粉最适合的状态是搅拌起来浓稠且能流动的状态

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