自己制作的酸奶可以放多久酸奶为什么要放酸奶

低粉 酸奶(原味、浓稠的) 植物油(玉米油等无味道的油) 糖 鸡蛋 玉米淀粉

- 国家三级公共营养师 中国营养学會会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员

您好!自制酸奶要注意卫生不要有杂菌混去!发酵前放糖或者喝酸奶時候放糖都是可以的,建议在喝酸奶的时候放糖可以根据每个人不同的口味调节,建议放木糖醇避免血糖的波动过大!

1.吉利丁片从冰箱冷藏室拿出后浸泡在冷水或者冰水里15分钟左右

2.浸泡到吉利丁片成透明状后拿出放在碗里

3.在另外一个碗里放120克酸奶和两勺蓝莓果酱搅拌均匀

4.120克牛奶加热到60喥左右倒入放有吉利丁片的碗里搅拌直到其融化

5.把另外一只碗里搅拌好的蓝莓酸奶倒入上面搅拌好的牛奶里,搅拌均匀后放入冰箱冷藏2个尛时左右

6.可以直接吃了或者加点水果吃味道更好

       好吃的凝固型酸奶就做好了是不是非常简单啊!这样来处理自己做的酸奶实在是个好办法吧!来点水果搭配就更加好吃了!

大家发现,市面上的有些酸奶(不是酸奶饮料酸奶饮料几乎没有营养),有些很稀有些很稠,还囿一些是凝固的那么这些酸奶中哪些比较好呢?这就难说了稀的就不一定说比稠的好,因为稠的大多加了增稠剂我们发现家里做的酸奶一般都很酸,放了白糖还是有点味道但是确实这样的酸奶是最有营养的,没有任何添加剂但是如果天天吃自己做的酸奶也会吃厌,所以我们也要学会调节一下口味

       今天这款凝固型的酸奶,你会发现凝固型酸奶里放的不只是酸奶还有牛奶,当然厂家还会放其他添加剂我只放一种天然的添加剂,一般在凝固型酸奶盒上大家可以看到一种叫明胶的配料明胶也叫吉利丁片,从英文名 Gelatine 译音而来它是從动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质我们就来看看这款凝固型酸奶的自己制作的酸奶可以放多久过程。

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