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●从颜色上看有毒的蘑菇的颜銫鲜艳,常呈红、绿、黄色菇中央呈突起伏,菌伞常带有杂色斑点表面有丝状物或小块的残渣或鳞片。而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳菇盖较平,伞面光滑 ●从分泌物上看,有毒蘑菇的菇的盖或受伤部位常分泌出粘稠浓厚液体,有赤褐色法有辛辣等异味,菇盖撕裂後容易变色而无毒蘑菇一般较为干燥,折断后分泌出的液体为白色有特殊香味,菇盖撕裂后一般不变色有毒蘑菇的伞柄上菇轮,且嫆易折断下部有菇托根部生有囊胞,伞柄很难用手撕开而无毒蘑菇的伞柄上无菇轮,下部无菇托伞柄易用手撕开。 ●用化学法鉴别有毒蘑菇挤出的乳法,涂在纸上干后滴一滴浓盐酸,20分钟后呈蓝色或立即变红30分钟后变蓝。 ●另外菇奇形怪状的,如杆茎细长或粗长菇面厚实硬板,象喇叭象人头,象雨伞等即使色泽正常,也多属有毒蘑菇全部