简单几步教你做出好吃的腌黄瓜
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配料：新鲜黄瓜500克、生姜5克、蒜瓣5克、盐10克、辣椒粉10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克。
1、将新鲜黄瓜、姜、蒜清洗干净晾干。
2、用刀把黃瓜切成长段、蒜、姜切成末
3、将切好的黄瓜中，放入姜蒜末撒入盐腌制，拌匀腌制出水即可
4、将糖、醋、大料、辣椒粉、鸡精混匼均匀拌入。
5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用
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配料：盐蒜子，香菜醋，味精白糖。做法：黄瓜削皮切条，用盐腌制10分钟到掉水份，加入蒜子香菜，醋味精，白糖少许拌匀，即可如果不是马上食用，不放香菜和醋多放点盐，放入密封的瓶子里可储存一个月，最好放在冰箱的冷藏室里会吃辣的，可以放点干辣椒
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洛阳理工学院在校本科生
配料为盐醋，糖做法具体步骤如下：
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准备材料：青瓜2个，盐10g醋10个，糖20g
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把青瓜在清沝中浸泡10分钟，搓干净
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放盐，拌均匀后放置15~20分钟盐可使青瓜脱掉多余水分，令青瓜更爽脆
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青瓜脱水后，用冷开水洗掉盐份然后把鹽水彻底倒干净。
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放醋苹果醋也行，不用太多
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再放糖，拌匀腌60分钟，就可以吃了
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