酸辣粉去哪里学好吃做酸辣粉比较好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-14 22:56 标签： 酸辣粉去哪里学好吃

本人掌握八哥酸辣粉技术用三轮車改装成小吃车想用一次性纸碗和筷子。想卖5元一碗高人给点建议，应注意什么还有不知道一碗酸辣粉学生能否吃饱。有人建议我贈送矿泉水 可教室内都有饮水机 ~~~ 

  •  红薯粉丝 50克 黄豆 50克 红油辣椒 10克 盐 5克 生抽 5克 醋 15克 姜 4克 蒜 6克 豆瓣酱 5克 香菜 8克 白糖 5克 胡椒粉 4克 鸡精 3克 高汤 1000克 香油 10克 1.黄豆泡发四小时 2.姜切末蒜要碎，豆瓣酱剁细粉丝一把。 3.锅放油开小火，黄豆用厨房纸吸干水分放在油里慢火炸。 4.改大火为将黄豆炸至浮起，捞出 5.黄豆中加少许盐拌匀。 6.锅中加水放入粉絲煮熟。 7.熟粉丝捞出盛碗中放盐，鸡精胡椒粉，白糖加入生抽和醋。 8.高汤加入豆瓣酱姜和蒜烧开，浇在碗中最后放入香菜末，黃豆和香油 注意： 1、黄豆炸制前一定要泡发。 2、炸时冷油下锅要吸干黄豆上的水，避免热油伤人 3、先小火，二三分钟后转中大火炸到黄豆粒粒浮起即可。 4、辣椒的用量个人自己把握喜麻的还可以放花椒粉。

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