南浔好一点的饭店哪家饭店酸菜鱼和小龙虾好吃,求指点

听闻海宁的夏天有三样东西不能尐

啤酒、小龙虾、酸菜鱼。

一说到小龙虾和酸菜鱼

整个胃已经开始滚烫起来了。

想必大家对它应该不陌生这是一家将近20年的老店,執着而专一地做着海宁人爱吃的小龙虾和酸菜鱼老店在东山大桥,这家梅园路的新店是去年开的

恰,吃货君带你们一起去阿良酸菜鱼龍虾馆看看!

清蒸龙虾是最考验龙虾品质的做法没有辣椒,也没有大蒜等重口味来调味只能依靠虾本身的鲜美来征服吃货的胃。

搭配這种清淡的调料入口一咬,小龙虾Q弹的肉身鲜到心坎里。

只有蒸的虾你才能感受到饱满!多汁!Q弹!好龙虾才经得起蒸!

蒜香已渗透進了龙虾饱满Q弹的肉质当中所以吃起来每丝虾肉都是浓浓的蒜香,但又没有蒜的冲龙虾的鲜和蒜的香两者融合的很好,吃完嘴巴没有蒜味

红彤彤的虾壳看起来娇艳欲滴,已完全被汤汁浸润适中的微辣,龙虾的鲜味辣椒的熏陶,都是把握的恰到好处

轻轻剥开虾壳,让虾肉在浓浓的汤汁里翻滚一圈直接塞进嘴里,真是麻、辣、鲜、香回味无穷。

龙虾外壳包裹着浓厚的酱汁看起来很诱人,剥开の前忍不住先舔上一口

剥开之后,蘸上这个秘制调料(比较浓稠微甜),一口放进嘴里香辣中裹挟着浓郁的丝丝微甜,指甲缝里还泛着黄手指上流着汤汁。

每只龙虾看起来都生龙活虎、个大肉多这样的虾不仅美观,而且肉质也更为紧致口感更为饱满。

虽然小龙蝦是吃货心中无上的美味但是很多人觉得它不干净,太脏了

可是他家的龙虾都是店家亲手一只一只刷洗过的呦,质量绝对保证小伙伴们可以放心食用。

当鲜嫩的鱼片、脆爽的酸菜与辣味十足的汤汁汇聚到一起捞一筷子鱼肉烫的放不进嘴里,却又丢不掉的筷子这就昰酸菜鱼的意义。吃个辣、吃个鲜、吃个烫

选用的都是新鲜活鱼,保证没有土腥味而且大厨刀工实在了得,鱼片很薄用汤来泡饭那哽是绝对了!

鱼头用的是酸菜鱼中的那条鱼,酸菜鱼一鱼两吃~

看着这颜值说实话,吃货君的唾液开始分泌了闻着那浓浓的香味,吃起來鲜、嫩、滑、甜


大大的烤炉端上来冒着沸腾的气息,看起来超级有料鱼上面铺满了粉丝、豆芽、土豆、千张……空气中弥漫着热气騰腾的鱼香味。

鱼皮有点脆脆的鱼肉却还是相当的嫩滑。配菜也充分吸收了烤鱼和配料的精华正!

然后,可能最上面的鱼肉相对没有那么入味所以建议大家吃烤鱼先从底部吃起。


Tips:因为吃货君不是很能吃辣所以小龙虾、酸菜鱼、烤鱼点的都是微辣,吃起来辣度正好他家还有中辣和超辣两种口味,小伙伴们可以根据自己的口味来选择


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