生日蛋糕的做法大全，多啦A梦生日蛋糕怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-22 15:46 标签： 生日蛋糕的做法大全
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生日蛋糕的做法介绍
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。下面就和美食网小编一起来看看生日蛋糕的做法吧。
主料：8寸可可戚风1个，淡奶油500g，细砂糖50g。
辅料：新鲜草莓适量，新鲜菠萝适量。
下面是生日蛋糕的做法介绍，看看生日蛋糕怎么做好吃吧。（生日蛋糕的做法地址：/caipu/9776.html ）&
1、新鲜洗净切好备用，切丁备用，鲜加糖打发备用，可可戚风剖成三片。
2、取适量打发好的鲜铺上。
3、抹平后放上切好的片。
4、盖上一层蛋糕片。
5、再抹上鲜和放上。
6、盖上最后一块蛋糕片。
7、用鲜抹平表面及侧面。
8、用小号的玫瑰花嘴在旁边挤出样子。
9、最后放上水果装饰。
1、表面装饰可以自己随意。
2、水果也可以换成自己喜欢的。
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520烘焙小屋
参阅份量：6寸2个烘焙时刻：35分钟烘烤温度：150度预备食材：蛋糕食材：鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食盐1g、白醋几滴装修食材：生果夹心少量、冰糖适当、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个，蓝莓适当、车厘子2个运用东西：手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把(大小各1把)、 CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴1个制造方法：1、 牛奶、色拉油、盐装入洁净盆中2、用手动打蛋器拌和至表面无大片油花状况，分次参加蛋白与蛋黄分离后的蛋黄拌和均匀3、筛入低筋面粉，用手动打蛋器悄悄翻拌均匀4、 蛋白中参加几滴白醋低速打成粗泡泡，分三次参加白砂糖搅打，打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角(蛋白打发过程中开端低速，半途高速，后期持续低速)5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀悄悄翻拌均匀6、将拌好的蛋黄糊悉数倒入蛋白盆中，用相同的方法翻拌均匀7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具悄悄轰动几下8、烤箱150度预热10分钟，将蛋糕模具放入烤箱第二层(中上层)， 上下火烤35分钟，出炉后端起模具轰动几下，倒扣冷却后脱模9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包刀悄悄去掉蛋糕底部、顶部及附近深色有些，再从中间横切一刀10、淡奶油和糖粉装入洁净无油无水的盆中11、用打蛋器发打发至呈现纹理，获取打蛋器呈现直立的勾时即可(裱花需要打发至更立挺状况)12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上淡奶油13、撒上一层生果夹心14、放上另一片蛋糕15、蛋糕顶部和旁边面别离参加淡奶油，用CuisinAid抹刀抹平16、剩下的淡奶油装入裱花袋中，用花嘴在附近随意挤出花型，再在蛋糕底部边缘挤一圈，最终摆上蓝莓、草莓、车厘子等小贴士：1、装蛋白和蛋黄的盆一定要无油、无水2、蛋白打发到硬性发泡状况3、 烘烤前烤箱预热15分钟摆布，烤的时刻和温度依据自家烤箱状况灵敏调整4、牛奶可以直接替换成清水5、出炉后，蛋糕当即倒扣在腾空的烤网上，凉透后脱模6、蛋糕的食材是2个6寸份量，制造1个份量折半，装修资料是1个6寸的份量7、淡奶油运用前一定要冷藏保留，打发时，保持低速，高速简单打过8、蛋糕中的生果依据自己的喜好挑选9、生果夹心的做法：半个苹果和半个梨别离洗净去皮切小块，放锅里参加适当水和少量冰糖小火煮至熟透，然后放冰箱中冷藏2~3个小时后沥干水份运用
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生日蛋糕的裱花
蛋糕的做法
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没有数据！
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菜谱分类导航&
& 多啦A梦生日蛋糕
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
邢台&不在线
未经允许，不得转载!
今天儿子生日，做了这款蛋糕，儿子特别喜欢，多啦A梦蛋糕还是第一次做呢，美术不好，凑合着画吧，虽然画工不好，但是做出来的效果我还是挺满意呢！，只是刚做好就被儿子碰了一下，哎，我滴小心脏哦
惠尔通色素适量
巧克力酱适量
1.把蛋糕横切成三片
2.奶油打至九分发
3.取一片蛋糕，抹上果酱，在蛋糕周围挤一圈奶油
4.草莓用盐水泡10分钟，洗干净沥干水分，切成想要的小块，放草莓粒，盖上一片蛋糕，再抹果酱，挤一圈奶油，铺草莓粒
5.盖上第三片
6.轻轻用手压平
7.接下来就是抹面了，放上奶油，抹平，侧面也抹平整
8.抹好面，放入冰箱冷藏备用
9.铺好糯米纸，用巧克力酱画出多啦A梦的轮廓，然后沿着线条剪掉多余的糯米纸，尽量沿着巧克力线剪哈
10.剪好后放在蛋糕上，看好怎么放哈，要一次性成功的放好哦
11.接下来就是调色了，调好颜色的奶油装入裱花袋，在蛋糕上填充就可以了
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湘ICP备B2-1将蛋白和蛋黃分开。盛蛋白的容器要无油无水。
&2蛋黃加盐用手动打蛋器搅打，加色拉油搅拌均匀，加牛奶搅拌均勻。
&3将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀翻拌均勻。
&4拌好的蛋黄糊分成两份，其中一份筛入可可粉，翻拌均匀。
&5蛋白加塔塔粉打至粗泡，白砂糖分3次加入，打至偏干性发泡，约9分发。
&6将蛋白分成两份。取其中一份，挖出三分之一的蛋白倒入蛋黄糊内混合均匀，再将混合后的蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀，倒入模具。
&7用同样的方法将另一份蛋白与可可蛋黄糊混合均匀，倒入模具。震几下，排出气泡，也可使表面平整些。
&8烤箱17０&预热，倒数第二层，55分钟。上色后加盖锡纸，温度降至150&。
&9出炉倒扣，稍凉后脱模。
&10淡奶油加糖快速搅打，打到凝固但柔软好涂抹，如果不立刻使用就要冷藏。
&11蛋糕脱模，横剖成两片，在切面上涂一层柔软的奶油（两片都要涂）。加适量的黄桃丁，再把两片蛋糕合上。
&12蛋糕周围和上面都涂上奶油，用刮板刮平。
&13剩下的淡奶油继续打到更硬，装入裱花嘴，在蛋糕上挤出自己喜欢的花样，再装饰上黄桃片和草莓。
双色生日蛋糕的做法步骤：14 & 14看看成品吧。花裱得不是很好看，但味道很好哦。
双色生日蛋糕的做法步骤：15 & 15切开来看看。
&16剩下的淡奶油继续打到更硬，装入裱花嘴，在蛋糕上挤出自己喜欢的花样，再装饰上黄桃片和草莓。
双色生日蛋糕的做法步骤：17 & 17看看成品吧。花裱得不是很好看，但味道很好哦。
&18切开来看看。
&191、打发蛋白时要将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀．3-5分钟后蛋白有纹路且呈雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，为湿性发泡。此时转低速继续打半分钟左右，至纹路更明显,抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,为偏干性发泡,约9分发,此为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
2、烤焙温度及时间视自家烤箱情况自行调节。
3、淡奶油打发后虽然比鲜奶油稍软些，但入口绵软、清香。
1、打发蛋白时要将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀。3-5分钟后蛋白有纹路且呈雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，为湿性发泡。此时转低速继续打半分钟左右，至纹路更明显,抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,为偏干性发泡,约9分发,此为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
2、烤焙温度及时间视自家烤箱情况自行调节。
3、淡奶油打发后虽然比鲜奶油稍软些，但入口绵软、清香。
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