原标题：紫菜蛋花汤怎样做好喝掌握一个方法，让你喝个不停

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简單方便营养丰富而广受喜爱。

紫菜属中叶状藻体可食的种群其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称色彩亮丽，汤鲜味美教您家常蛋花紫菜蛋花汤怎么做好喝，如何做家常蛋花汤才好吃用料 鸡蛋、紫菜、蝦皮、一品鲜酱油、鸡汁、白胡椒粉、香油、盐、葱花、香菜

锅里加水花椒，姜片煮几分钟后捞出调料紫菜蛋花汤的做法 倒入少许一品鲜酱油，少许鸡汁调味放入撕碎的紫菜(金针菇，豆腐黄瓜片，西红柿等随意放)煮开接着倒入水淀粉勾芡鸡蛋用蛋抽打散(多打几下，出来的蛋花均匀)用勺子把蛋液分几次撒入滚开的汤中

蛋花飘起来关火，放胡椒粉盐，淋香油撒葱花，香菜碎虾皮，香喷喷的蛋婲汤就可以出锅了家用各种淀粉的区别土豆淀粉最常用的淀粉，在中式烹调上经常将土豆淀粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾浓茨，热菜比较适用缺点是，土豆淀粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀2.玉米淀粉一般比较稳定在制作西点中勾薄芡，菜肴放凉后芡汁穩定不会脱水，中式菜肴则用玉米淀粉裹浆炸东西3.小麦淀粉(澄粉)勾芡后容易沉淀可用来制作各种水晶点心如水晶包子，虾饺、粉果、肠粉等4.红薯淀粉，吸水能力强但粘性较差，无光泽色暗红带黑，常用做凉粉拉皮之类

紫菜蛋花汤是很多朋友喜欢的汤类不知道你喜歡不喜欢我这个做法，大家可以试做一下喜欢的朋友记得给小编点个关注。