肉片炒四季豆炒五花肉的做法怎么做好吃

豆角炒肉片的做法详细步骤

豆角洗净切成段大约5厘米长即可。姜切丝红辣椒切断,酸切碎备用。
超市买的切好的猪肉片洗好备用。洗好后可以烧开水焯一下肉爿,去一下血水

下锅,倒油和姜蒜辣椒爆香。
加入肉片翻炒同时倒入老抽,耗油翻炒至肉片上色。

倒入豆角一起翻炒炒至豆角顏色稍变后,倒入开水约6-8分钟。加入盐和鸡精
盖上盖,焖一会因为豆角不容易熟,所以一定要多煮一会

这样就可以出锅啦,一道銫香味俱全的豆角炒肉片就好了配上米饭,香喷喷

豆角炒肉片的做法小贴士

豆角没煮熟的时候有毒,不可食用判断豆角是否煮熟方法是,颜色由鲜绿色变为暗绿色吃起来没有豆腥味。
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肉嫩滑而不腻四季豆炒五花肉嘚做法清甜,菜干浓香美味赶紧来试试吧。 四季豆炒五花肉的做法300克、五花肉150克、菜干5颗; 生姜1小块、小米椒3个、蒜头3瓣、料酒2大匙、盐2匙、生抽1匙、食用油适量

菜干过水洗掉盐分取一个碗加入清水,菜干放入碗里浸泡1小时

五花肉洗干净,切片;菜干洗干净切块;四季豆炒五花肉的做法去筋,掰小段洗干净。将其分别装在碗里备用

生姜洗干净,切片;小米椒洗干净切块;蒜头拍扁切成蒜米。将其一起装在碗里备用

油锅加热,蒜米倒入锅里爆炒出香味

小米椒倒入锅里煸炒几下。

菜干倒入锅里翻炒1分钟。期间可以加少量水翻炒以防太干炒焦了。

1分钟后把菜干盛在盘里。

锅里留底油五花肉倒入锅里煸炒,将肉的油脂炒出一些

姜片放入锅里,烹入料酒翻炒均匀。

四季豆炒五花肉的做法倒入锅里翻炒1分钟。

菜干倒入锅里翻炒均匀。

加入适量清水拌匀。盖上锅盖焖煮5分钟

5分钟后,揭开锅盖撒入盐,烹入生抽炒匀即可出锅盛碗。

盛碗 烹饪技巧: 1、菜干是妈妈自己晒的,虽然不会太咸但是晒得很干,不泡久一点菜叶还好菜茎会硬硬的不好吃。大家可以根据实际情况来定泡的时间的长短 2、五花肉稍微煎出一点油就可以,煎太久肉就老了就没那麼好吃了 (来源:美食杰, 作者:Coco婷婷)

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