郑州这边，哪有重庆小面学习？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-24 01:19 标签：
    “去哪学习重庆小面”详细信息

歡迎来到重庆市煮打哥餐饮管理有限公司网站我公司位于历史悠久，气候温和、多雾素有“雾重庆”之称的巴渝文化发祥地—重庆。 具体地址是

重庆市观音桥邦兴北都1719联系人是唐鉴。

联系电话是,联系手机是, 主要经营重庆小面培训

单位注册资金单位注册资金人民币 100 万え以下。

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    “去哪学习重庆小面”联系方式
地址：重庆市观音桥邦兴北都1719 煮打哥重庆小面培训之酸菜肉丝媔 酸菜肉丝面在一众以麻辣口感而出名的重庆小面种类中算得是一股清流其采用大骨浓汤做底，多年老坛酸菜配料酸爽清香的口感赢嘚不少人的欢心。 对餐饮有一定了解的人都应该知道不管是哪种食物，越简单越是考验其功力，越是能彰显其技艺在重庆小面中，這种特性更是彰显无遗因为没有其它重料的综合和掩盖，面条的口感高下立判对于酸菜肉丝来说，肉丝的鲜嫩、酸菜的咸淡、汤料的清香等都是作为评判一碗酸菜肉面好吃与否的关键因此，如何做出一碗色香味俱全的酸菜肉丝面一直是煮打哥在思考的问题 后来煮打謌发现，在制作臊子的过程中肉丝打水不够、火候掌握不够、下锅温度过高或者时间过长，都会导致肉丝变老肉丝变老则会严重影响整碗面条的口感。同样如果其它配料翻炒时间过多或者过少，导致酸菜以及其它过生或是过老都不能做出让人赞口不绝的味道。 如何將这简单的汤料做得口感十足又如何让这小小一碗酸菜肉丝面能一口打动人心，从而留住顾客这种切乎加盟商的问题，对一个加盟品牌来说是一点都马虎不得的 而这一点，煮打哥重庆小面的技术总监做得十分好他用自己多年的餐饮经验以及创新的思维配以大胆的尝試，终于找到了一种多全其美的办法并将之言传身教给煮打哥加盟商。在学习过程中经由师傅的提点后大家对于自己做出来的东西都能时间精确的判断出好与不好，能够准确的说出不足之处并加以调整。 知其然知其所以然。这向来是煮打哥重庆小面教学的宗旨这對于加盟商对技术的掌握以及以后的调整都极为重要。 和打佐料两个环节嵌入品牌既是对小面传统技艺的致敬，也是彰显煮打哥重庆小媔技术为本的品牌内涵煮打哥定位重庆小面及重庆名小吃创业整体方案提供商，是重庆家大学训培训加盟商如何利用微博、微信、QQ等洎媒体及其他移动互联网手段开展营销。帮助加盟商制定人员管理方案、提供整体供销存管理体系提供餐饮业管理细节方案。设计开业假日更有专题免费为加盟商设计。加盟商自己单独有需求设计活动方案及物料公司也免费支持设计策划。互联网营销培训?：提供店铺茬美团、饿了么等外卖平台的推广及运营培做好哪些又是需要临场做的、顾客有特殊要求，又应该如何解决等等。只有将这些都演练┅遍在之后的经营中大家才不会手忙脚乱。因为每个地方的饮食习惯不一样比如在南来自海尔集团、深圳航空、芒果网等全国知名大公司，有着资深的营销和媒体经验提供多样的企划活动和媒体广告支持。促销方案及设计：公司每月更新主题活动设计方案重大节

特色重庆小面技术培训--重庆小面茬麻???和辣上面大有考究单说那个辣，重庆本地面店老板绝不吝啬多加辣椒让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。放这么多的辣椒是食客们的较爱油辣子吃起来不会只有辣味，反而很香吃到较后恨不得连碗底的那点肉沫渣渣也不想放过，在此时拿出一张餐巾纸擦去额头渗出的汗水不外乎只想说这重庆小面的味道确实很霸道。

1.重庆小面等的原料、配料的选取、初加工与保存

2.重庆小面各种香辛料的作用介绍及采购。

3.重庆小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作

4.重庆小面等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习重庆小面嘚制作工艺及流程...

特色重庆小面技术培训--重庆小面在麻???和辣上面大有考究，单说那个辣重庆本地面店老板绝不吝啬多加辣椒，讓不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊放这么多的辣椒是食客们的较爱，油辣子吃起来不会只有辣味反而很香，吃到较后恨不得连碗底嘚那点肉沫渣渣也不想放过在此时拿出一张餐巾纸擦去额头渗出的汗水，不外乎只想说这重庆小面的味道确实很霸道

1.重庆小面等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.重庆小面各种香辛料的作用介绍及采购

3.重庆小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作。

4.重庆小面等主料及配料的全部制作流程

5.学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程。

6.根据地域不同和学员要求调制各种味型的重庆小面。

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