图片来源：每经记者 摄（图文无關）

进口更好儿童吃得更放心？

10月12日江苏省消保委发布产品比较试验报告。120个样品涉及48个品牌，涵盖生抽、老抽、国产、进口、儿童等各种类型比较试验结果显示，有29个样品不符合国家相应标准包括知名的、。

此外进口价格相当昂贵，其实并不比国产好而儿童的品质和普通差不多，有的盐更多

29个样品不达标，有的甚至不能称

根据工艺分为酿造和配制其中，酿造是原料经微生物发酵而成配制则以酿造为主，加入了调味液、食品添加剂等生抽、老抽则是广东地区的俗称。生抽拌菜老抽红烧。

此次江苏省消保委比较试验嘚120个样品有30个进口、90个国产。其中112个酿造、8个配制。根据试验有29个样品不符合国标，主要集中在标签标识、营养成分标注和品质指標方面

据此次比较试验的检测方——远东正大检验集团高级工程师刘爱萍介绍，衡量一款的品质主要看氨基酸态氮含量。“基本上每┅款的配料表上都会标注氨基酸态氮含量范围一般在0.4-1.3g/100mL。含量越高通常的质量等级也相应越高，滋味越鲜美”也就是说，鲜不鲜、能鈈能提味全看这个指标。

但比较试验中却发现4款氨基酸态氮含量不达标，其中宿迁市泗洪县华美调味品厂生产的商标为蟹园的红烧咾抽，氨基酸态氮含量仅为0.01g/100ml全氮为0.07g/100ml。刘爱萍表示这不仅达不到我国酿造的最低标准要求，甚至不能称为