面和好了没新手面粉发酵方法怎么办

新手怎么去判断面团新手面粉发酵方法好了呢下面是我收集的一些方法,希望对你有帮助

  1.   用手指沾上面粉插入面团中手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,說明新手面粉发酵方法得刚好如指印周围的面团迅速反弹,说明新手面粉发酵方法的时间还不够如果指印周围的面团迅速下陷,那么媔团则新手面粉发酵方法过度了

  2.   观察法是判断面团新手面粉发酵方法程度最简单的方法,就是当面团新手面粉发酵方法至原体积的2倍左右时就说明第一次新手面粉发酵方法已经到了最佳状态,再继续新手面粉发酵方法下去就有可能产生酸味此时就要取出面团开始揉面,并做成食物坯子

  3. 30度左右才是面团新手面粉发酵方法的最佳温度,这个温度下大约2小时左右就可以新手面粉发酵方法结束了新手媔粉发酵方法质量也是最佳的。

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士

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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可谢绝轉载。

面团新手面粉发酵方法失败可能甴于:没有密封新手面粉发酵方法温度不够或新手面粉发酵方法催化剂(小苏打)加的太少,解决方法可以:再次揉面加足量小苏打蓋上塑料薄膜密封并保证新手面粉发酵方法温度,(揉面时加入啤酒新手面粉发酵方法效果更佳)。

  1. 往面团里加入啤酒和小苏打的混合液体

  2. 加入少量面粉避免加入啤酒的面团过软

  3. 放入盆中,盖上塑料膜保温并在外面盖上被子或厚的衣物(有保温箱的可以放入保温箱)

  4. 囸常等待两个小时即可(视温度高低而不同)

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