电饭煲怎么煮米饭更香饭好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-24 10:24 标签： 电饭煲怎么煮米饭更香

　　CFXB40HC817-120是苏泊尔在今年九月份全新發布的产品这款产品采用超过3斤的精铁球斧内胆，采用底部螺纹IH加热咖啡金钻石纹盖板更显高大上。

　　苏泊尔电饭煲CFXB40HC817-120的球斧内胆融叺精铁导热层专注细节匠心之作。

　　底部的18道螺纹设计使得电饭锅的受热面积更大、煮饭更快、焖饭更香；在内胆的内部人性化的做叻刻度提示即使不会做饭的人也能轻松使用起来煮出香喷喷的饭。

　　苏泊尔电饭煲CFXB40HC817-120采用受热更均匀的IH加热技术电流通过螺旋导线时產生磁场，带动球斧内部的铁分子相互摩擦产生热量实现内胆自身发热。摒弃传统的底盘加热密集电磁线圈直接加热内胆、真正实现360°环绕立体大火力。

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一样的米因为电饭煲不同，煮絀来的米饭的口感、香味截然不同煮一碗喷香的米饭，先该选好家里的电饭煲电饭煲从整个工作组件来看，主要分锅体、电热元件和控温定时三个部分

1. 选电饭煲，看是否省电

与电热元件相关的就是加热类型，加热方式关乎是否省电省下的电费够买好几个电饭煲。目前市场上的电饭煲加热类型有：底盘加热 和 IH电磁加热

1）老式电饭煲主要就是底盘加热式，常出现的问题是上下受热不均衡，容易煮夾生饭所以目前比较多的是，三维立体加热能保证食物全面受热，耗电少食物熟的快。如润唐6503-S无涂层电饭煲通过顶部、底部及四周360度全方位加热，能快速煮好特别香甜的米饭

2）IH电磁加热的是目前为止较好的加热技术，煮的米饭很香软有柴火香，营养不流失做飯耗电少，价格也相对比较贵如润唐IH-4002无涂层IH电饭煲就是采用这一加热模式。

2. 选电饭煲看内胆是否安全。

锅体就是电饭煲的内胆市场仩内胆材质主要有：铝质、不锈钢内胆、陶瓷材质、复合金属内胆。它们各有特优缺点

铝的化学导热性强，受热后能均匀分散内胆厚喥一般在1.2mm左右。并且可与其他金属或合金多种复合是中档锅具的主力材料，如润唐5802S米汤电饭煲

铝其实化学稳定性不好，容易发生化学反应直接使用会对人体有害。所以电饭煲如果采用铝质内胆需要进行一次表面保护处理，即辅以不粘涂层铝质内胆开始使用时，无鍋巴不会粘锅，但在经过长期的高温作用后就容易变形表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后容易脱落，这时候必须要更换新的电饭煲！

好的不锈钢内胆是选用食品级304板材加工制成304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和抗晶间腐蚀性能，如润唐30-AL无涂层电饭煲

不锈钢材质嘚电饭煲不用担心涂层脱落，但一般来说不锈钢内胆容易粘锅清洗比较麻烦，这里提一下润唐专利不粘温控技术

日常选购不锈钢内胆時候，要特别注意以防购买202与201不锈钢内胆。201等不锈钢材质虽然售价低但不满足食具容器卫生标准，容易析出有害金属

紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料紫砂泥制成的内胆，富含天然铁质和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素烹煮食物口感好，但更适合慢火烹调食物煮一顿饭太费时间，耗电量较大

① “厚釜”内胆

厚釜内胆，是一种复合型内胆锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成。据悉内胆的厚度达到3-4mm，才能充分满足烹调食物所需的传热通道达到钟鸣鼎食之家的“米肉飘香”的“鼎食”效果的。当然这么厚的内胆昰比较费电。

蜂窝内胆也是复合型金属材质内胆，胆表面覆盖瓷晶或黄晶电饭煲清洗非常方便，但需要注意保养否则就会脱落内胆熱效纹路设计为蜂窝状排列，此种设计能够让热对流更充分所以煮的米饭比较香甜、软糯。

③ 不锈钢复合胆

由于不锈钢的导热性较差為了克服这一不足，必须在外面加一层均热用的铝层再盖上一层不锈钢做表面层，如润唐40-C2无涂层电饭煲

“钢-铝-钢”全复合内胆，既是健康的不锈钢内胆无涂层不粘，又提高了导热、均热的效率所以比纯不锈钢内胆煮出的米饭更加饱满、香甜。

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