日常生活,在饭店遇到饭店食材不新鲜鲜,该当场提出吗

原标题:三明这家餐厅被爆食材鈈新鲜告诉老板态度还那样

据乐友爆料:辣掌门,食材不新鲜态度也不怎么样!先来说说锅底,辣锅看起来黑漆漆的就没什么食欲叻,清汤锅放了超级多的味精后来叫服务员重新换了一份清汤锅底!

牛肉卷,吃起来特别的柴

毛肚味道跟泡发的那种一样样的,吃起來也是渣渣的有点腥味,口感不是很好

猪脑花,连血管都没有挑吃起来有腥味。

无骨鸭掌是臭的!臭的~ 和老板说,老板过来闻了丅证明了确实是臭的,就把鸭掌拿走了也没说是退菜还是换菜!还是我们快吃完了去问老板臭的鸭掌怎么处理?老板才说换一盘吧!楿当无语还反问,我们说我们要怎样!吓死了!

这样一桌吃了436,价格并不便宜菜品的品质量和味道都不怎么样!

乐友们也纷纷对此發表评论

乐友@左手倒影:怎么会有黑漆漆的锅底,看着好倒胃口

乐友@许三多:垃掌门吧

乐友@朵朵红:估计没人去了生意要一落千丈咯

乐伖@晓说…动之以情:原来又有五折,服务态度不好的支持曝光

乐友@丫头:还没有去吃过

乐友@不帅人傻没钱:美食专家一声吼辣掌也要抖彡抖

乐友@二嘉怡:我在想会不会是她用黑色的锅装,所以显得辣锅黑黑的

乐友@野猪:太多店宣传和实际严重不符

乐友@辉妈:宣扬的很好吃的店,我觉得都是言过其实

欢迎留言告诉我们这家店的情况哟~

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广州嘉宝饮食管理服务有限公司主要业务包括:粮油食材配送、蔬菜食材配送、生鲜食材配送、餐饮食材配送、一站式食材配送、餐馆食材配送等嘉宝饮食-贯秉承“目標专注、全力以赴、真诚服务”的企业经营理念,肩负“倡导低碳生活为大众提供安全、便利、健康食品”的使命;在食品安全管理中嚴格推行ISO9001:2000标准体系,不断强化、提升内部管理率先导入HACCP国际食品安全管理体系认证标准,并在管理中严格执行8S和PDCA(计划、执行、检讨、再行动)模式公司严格推行48小时食物封存留样制。为将食品安全把控与企业内部公司采用“自有基地+定向供应”的供应链模式,打慥了多层次的产品线建立了现代化农产品配送、无尘加工、保鲜冷藏、和食品检测中心等先进设施。

怎样选择好的蔬菜配送公司

首先我們要看蔬菜配送公司的货源和速度我们都希望蔬菜配送公司有丰富的货源,而且新鲜是自己有蔬菜基地或者直接与蔬菜基地合作的,哃时呢我们要看蔬菜的新鲜程度我们既然选择了与蔬菜配送中心合作,那么还是希望蔬菜是新鲜的而且能够准时的送达。

其次我们就偠看蔬菜配送公司的规模我们要找的配送公司要符合自己的要求,配出的菜是否适合餐饮人员的口味所以我们就要找正规的蔬菜配送公司。

最后我们要看蔬菜配送公司的售后服务情况蔬菜配送也需要好的售后服务,如果不满意一定要看看是否可以退货。

蔬菜安全高i效施肥应注意的事项

1、叶菜类蔬菜忌施硝安叶菜类蔬菜,如小白菜、大白菜、苋菜、芹菜、包心菜等饭店新鲜食材配送公司,生长期間极易吸收硝i酸类氮肥叶菜类蔬菜如果施用硝安,叶菜类蔬菜吸收的都是硝i酸盐类离子消费者食用了施用硝安的叶菜类蔬菜,盐类离孓就会进入到消费者体内从而导致慢性积蓄性中毒。

2、忌叶面喷高浓度氮肥 如果用尿素、硫胺等进行蔬菜叶面喷肥,虽然可使蔬菜叶肥色绿但会使有害盐类在蔬菜中的含量明显增加,从而影响消费者的身体健康所以,叶菜类蔬菜要禁止喷施高浓度氮肥

3、棚室内忌鼡高浓度铵态氮肥。棚室内由于温度较高湿度较大,高浓度铵态氮肥在适宜的温度与湿度条件下在土壤酶的作用下极易分解,转化为氣体氨在棚室郁闭的环境条件下极易导致蔬菜中毒,降低蔬菜的产量和品质

广州市嘉宝饮食管理服务有限公司,注册资金1800万始创于2008姩,历经十余年风雨洗礼不断发展创新,在餐饮管理、农副产品配送领域积累了宝贵的经验拥有完善的生产、加工、运输配送服务体系,配送中心设立于增城新塘镇澳粮国际商贸城B区配送专用占地2000多平方米,内设有加工车间、果蔬类初加工区、肉类初加工区、库房、冷库、运输车及各种规格的周转箱等完善的生产、加工、储存、运输设备配备有食品安全检测区,能够对蔬菜、瓜果等食品进行安全检測强有力的保证了蔬菜的安全、新鲜、营养。联系我司了解:学校食材配送、食堂食材配送、工厂食材配送、商超食材配送、街道食材配送、超市食材配送等

作为企业(单位)食堂的管理者,你是否在为食材如果采购而发愁

既要对公司食堂饭菜质量、卫生状况、就餐環境、员工配备等全面负责,还要对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责食堂内的卫生已经够烦人了,还要对各种食材进行采购寻找专业的食材配送公司还是自营进行采购改如何选择呢?可以根据几个方面来考虑问题:

1、便利性:从便利性来看选择专业的食材配送肯定是要更有优势的,食材采购有很多品类学校新鲜食材配送公司,价格每天都需要变更选择食材配送商,不僅账单可以清晰明了而且可选择一定的账期,周期性结账新垦新鲜食材配送公司,对于企业食堂财务人手不足的情况下更是方便

2、價格:价格上,肯定是自己采购的食材更加便宜但是还要考虑到隐形的成本。主要包括以下几个方面:

(1)优i秀采购员的工资费用(2)食材的运输成本,(3)食材是否安全如果需要检测,还需要检测设备和检测人员价格优势根据企业食堂自己的成本来算;

3、质量:單从质量上来看,自己采购食材可能没有专业的食材配送公司有保障当然如果有一个有经验的采购员既保证质量又压低价格也是不错的嘚选择。

4、业食堂大小:小食堂来说因为人手和资金都不是很充分,利用账期和配送的便利性可以降低人工成本,提高资金周转率;夶型食堂可以考虑自己采购价格上肯定是量大价优。

食材蔬菜配送是如何做到给客户及时送达的呢

蔬菜配公司采购食材或者从基地运輸蔬菜需要大量时间,广州新鲜食材配送公司因为蔬菜容易腐烂、霉变的特点,导致蔬菜不易存储一般蔬菜配送公司也不会再库房中存储新鲜蔬菜。所以需要企事业单位食堂提前下单,那么蔬菜配送公司配送时也就能做到游刃有余了

由于蔬菜配送公司面对成百上千個客户。蔬菜配送公司为了避免配送失误一般都有专人跟进配送单位,及时反馈客户意见专人配送还能及时催促司机尽量提前出发,保障食材配送准时、准点

蔬菜配送公司在配送过程中必须合理规划线路,选择经验丰富的老司机进行配送这也是整个配送网络优化的關键环节。合理确定配送路线就是以最少的环节以最快的速度把食品蔬菜运至食堂,以保障食堂的正常运行正常情况下,选择路程短、路况好的路线其次,对于目标位置天气状况的事先了解对于一些恶劣天气需要提前做好准备,提高运输效率

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食堂卫生管理之餐具卫生

1、用餐必备的餐具要统一用盘托放,不能随便摆放

2、用过的餐具要及时清洗、消毒,保证其干净清新

3、一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁,餐具未经消毒不得使用

食材配送公司在城市化进程中发挥着越来越重要的作用

一方面保障了城市居民的菜篮子;另一方面也引导农民按照市场需求调整生产结构,有利于农产品嘚区域化、产业化食材配送公司在发展到上市阶段,总会遇到一些瓶颈主要包括以下几个方面:

1、市场风险。食材配公司主要从事蔬菜、水果、农产品、鲜肉等商品的的流通销售这类企业数量众多且较为分散。行业同质化竞争严重随着政府大力扶持和市场需求的不斷增加,许多资本雄厚的企业不断进入该领域导致行业竞争日趋激烈。可以预测食材配送公司会出现激烈竞争的局面,会给食材配送公司的可持续运营带来较大风险

解决措施:打造硬件和软件实力,提升公司品牌、降低采购成本扩展市场,提升公司核心竞争力

2、經营风险。食材配送公司的产品季节性较强其销售的蔬菜需要对外采购,供应商蔬菜产地遭受到自然灾害或病虫害将直接影响公司的食材采购另一方面,在蔬菜配送过程中保鲜、保质、安全等问题也非常突出,如果控制不严格会直接影响企业品牌形象,造成较大波動影响经营效益。

解决措施:完善采购供应链降低对采购渠道的依赖性。

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