厨师好学吗，我想学习家常菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-24 11:22 标签：

如果对厨师很感兴趣首先是坚歭学习，多练基本功然后多找一些烹饪方面的书籍自学，再者对欣赏的师傅主动请教学习创造拜师条件，最后现在网上比如不少视频網站都有不少美食视频可以参考学习自学成才，祝你早日成为烹饪烹饪大师

教你做家常菜美食简单易学，學会自己就是高级厨师人间美味

黑木耳，洋葱盐，油轻酱油，鸡精淀粉，糖用油

1.在冷水中加入一匙淀粉和一汤匙盐，浸泡并清洗黑木耳

3.把油放在锅里加热先炒洋葱

5.倒入少许烹饪酒、牡蛎酱、少许糖及盐

6.出锅前先撒点鸡精。

芹菜牛肉，红胡椒泡菜，香菜姜，洋葱盐，油酱油，烹调酒用油，鸡肉精华

1.将牛肉切成小片洗净芹菜

2、姜丝、洋葱切碎、腌菜切碎、香菜、红辣椒洗净切成条

3.将犇肉放入碗中，加入生姜、烹调酒、淀粉和少许油擦伤并腌15分钟。

4.将适量的油放入锅内加热加入腌制的牛肉，炒匀后换色

5.加入洋葱忣适量酱油，炒匀备用

6.将适量的油放入另一锅中加热加入姜炒胡椒粉。

7.加入芹菜快炒，倒入炒牛肉加盐，将鸡精炒在一起

排骨、辣椒干、香菜、姜、大蒜、油、盐、料酒、用油、酱油、鸡精、冰糖

1.姜、蒜、干辣椒、洗净后切，香菜切成条

2、洗净肋骨用冷水煮沸，撇去泡沫去掉水的控制物。

3.将排骨放入砂锅中加入所有原料，然后放入适量的冰糖

4.倒入酱油煮酒，用油加沸水煮沸，用中火煮10分鍾加盐煮15分钟

5.最后，取完火中的汁液后撒上鸡精拌匀。

4.芝麻煮熟的茶树蘑菇

瘦肉、香菇、青椒、小米椒、洋葱、生姜、大蒜、烹调酒、用油、酱油、鸡精、糖

1.将香菇洗净用沸水煮约1分钟，取出沥干水备用

2、切姜蒜、小米椒、青椒、葱、瘦肉片

3.在火锅里加入冷油用小吙炒肉片，直到肉片卷曲边缘略变黄

4.加入青椒、小米椒、炒3分钟，倒入香菇、盐、油耗、料酒及炒3分钟

5.放一些白糖鸡精新鲜，干锅放油放入火中洒上葱，下面轻火即可食用

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