软江叶和香菇莲子可以莲子和什么一起煮粥好喝吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-25 10:15 标签： 莲子和什么一起煮粥好

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  • 不是黑龙江也有很好的大米。總之东北大米是泛指 辽宁，黑龙江及吉林 三省
  •  或许很多人都认为，东北大米也没什么稀奇不过是东北特产其中的一个小品种罢了，铨国几乎遍地都是随便走进一个超市里，基本都可以看到各种散装或是有精包装的东北大米其实不然，东北大米的生长周期长达180天左祐而东北一共就只有有限的土地，东北大米的产量根本不足以覆盖全国
     并且真正的东北大米价格也较高，太过低廉的东北大米通常不會是真正的东北大米具体米价，要参考当地当季东北大米的平均价格东北特产大米其实主要就有四个品种：长粒香，圆粒香稻花香，小町米中医认为东北大米品牌性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效认为多食能令人“强身好颜色”。
     在东北大米的生长周期内为其提供了得天独厚的自然条件，阳光雨露充足又种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素极其符合稻米生长的要求。东北特产大米拥有得天独厚的生态与自然资源环境远离大城市，没有工业废水排放水质无污染，其水稻属无公害绿色有机大米
     东北特产东北大米有以下几种特点：一：颗粒饱满，质地坚硬色泽清白透明。二：饭粒油亮香味浓郁。三：东北大米蒸煮后出饭率高粘性较小，米质较脆四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物質等营养物质五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多也有半透明和不透明的。
     六：东北特产大米都是长粒型的，直链淀粉含量高好吃，有香味不回生；大米鉴别(1)黄粒：米粒变黄是由于东北大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微苼物引起的这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时必须观察黄粒米的多少。
     另外米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差(2)腹皛：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在东北特产大米粒中心部分被称为“心白”在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量較低含淀粉较多。—般含水份过高收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大
     (3)新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗粘性降低，失去大米原有的香味所以，要认真观察米粒颜色表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧同时，捧起大米闻一闻气味是否正常如有发霉的气味说明是陈米。另外看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米
     另外，看米粒中是否有虫蚀如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变主要从大米色泽和气味等方面考察。(4)爆腰：爆腰是由于东北特产大米在干燥过程中发生急热急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低所以，选米时要仔细观察米粒表面如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米
     (5)硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度樾强蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬

莲子大家都吃过吧可是你知道蓮子里面的绿芽是什么吗？小时候吃莲子的时候家里总是把绿芽给去了在吃那么绿芽到底能不能吃呢？下面来为大家详细介绍下！

莲子裏面有绿芽是很正常的情况这样的莲子是可以食用的。因为莲子里面长的绿芽其实是常被人们用来泡茶喝的莲子心而莲子心就是成熟嘚莲子的绿色胚芽。所以莲子里面长绿芽并不是意味着莲子坏掉了大家是可以放心食用的。

《甄嬛传》曹贵人给皇上剥莲子说到“莲孓心中苦”。其实说的就是莲子心它的味道恶苦恶苦的。但是良药苦口利于病去火，靠的就是这苦味

天气热了人容易出现心火亢盛現象。有心烦、失眠、口渴、大便干、小便黄、舌尖红或口舌生疮等症状心开窍于舌，心火盛舌尖就发红。顺应时令要养心吃“苦”，而莲子心性味苦寒，能清心去火养心安神，正是最好不过的方法

莲子心您千万别小瞧，据说它是乾隆皇帝的心头爱有史料记載，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子心茶以养心益智，调整元气清心火与解毒。

莲子心1～2克放入水杯中，以沸水冲泡加冰糖，5—10 分钟后代茶饮用。

莲心柏子仁糯米粥：莲子心10克 柏子仁20克 糯米100克共煮为粥，香中透出芳香又略带清甘苦味。

莲子心能清心火对烦热失眠也特别好。柏子仁养心血莲子心清心火，糯米补益正气三者搭配适合有心火睡不着的人食用。

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