北京联合大学酒店管理旅游学院酒店管理专业怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-28 09:23 标签： 北京联合大学艺术学院
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北京联合大学
旅游管理学历：高职 学制：三年培养目标：本专业面向首都商业服务业与文化创意经济交叉融合的新型旅游服务业态，培养掌握现代旅游管理与服务的基本理论和基础知识，具备导游服务、门店管理、旅行社计划调度、旅游线路设计、旅游产品营销、旅游电子商务等专业技术技能，职业素养良好、生态保护意识突出，并具有一定创业能力的高素质技术技能型旅游管理专门人才。同时能够为在校期间学习成绩优秀的学生提供“专升本”的学习机会。在校期间可参加中法合作项目，完成项目所要求学分，获中法双方资质文凭。主要课程：旅行社经营与管理、旅游市场营销实务、导游基础、导游业务、旅行社计划调度实务、旅游政策与法规、旅游电子商务、经济学基础、管理学基础、导游综合实训、旅行社业务实训等。就业方向：主要面向旅行社、旅游景区景点、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、星级酒店和旅游行政管理部门等企事业单位，从事导游服务、旅行社计划调度、门店接待咨询、旅游产品营销、星级酒店服务，以及旅游企事业单位基层管理岗位工作，并与名人大酒店、松山国家自然保护区、中国国旅等企业联合定向培养旅游管理人才。
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高考志愿填报2017酒店管理的就业前景
百分网【就业前景】 编辑：黄宇晴
　　旅游管理是一门综合性很强的学科，首先，旅游管理者必须具备丰富的专业知识主要包括管理学知识、旅游经济学知识、旅游法学知识、旅游地理学知识、旅游历史学知识、旅游文化学知识、旅游规划学知识以及国际旅游学知识。下面是百分网小编为你整理的，供大家阅览!
　　2017酒店管理的就业前景
　　旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游风景区管理方向、会展旅游管理方向、餐饮管理方向、休闲娱乐管理方向、旅游行政管理方向等。
　　就酒店管理方向而言，目前我国有星级酒店9751家，并且正处于酒店改制转型期，
　　8000多家公有制的酒店要进入市场经济，对酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理层中算较高的。目前，我国酒店的本土管理者基本上都是以前中专、职业技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累经验后从基层升上去的，普遍存在理论知识不够的情况。因此，有一定经验的本科毕业生是相当受欢迎的。但是，本科毕业生要克服眼高手低的毛病，要脚踏实地地从基层做起，等有了经验后再图发展，否则高不成低不就，人为地造成就业难。
　　旅游产业是欣欣向荣的产业，因此旅游管理专业也是朝阳专业，随着旅游管理体系的逐渐完善，把理论与实践更好地结合起来后，旅游管理专业的前景非常光明。如果说现在的旅游管理专业是一朵含苞待放的花儿，那么在不久的明天，旅游管理这朵鲜花会&乱花渐欲迷人眼，娇嫩鲜花吐芳香&。
　　2017酒店管理的就业前景分析
　　小李是今年毕业于某高校旅游管理专业的一个本科生，现在北京的一家星级酒店实习。北京联合大学旅游学院学术委员、教研室主任蔡万坤教授说，旅游管理专业毕业生就业主要面向旅行社、酒店以及与专业相关的政府机构。不管毕业生是本科还是专科(高职)，到了单位都必须从基层干起，从端盘子倒水做起，旅游管理专业就是培养应用型人才。&
　　因为这个专业需要跟人沟通的工作多，所以性格外展、开朗、活泼的学生更适合学习本专业。但是旅游管理行业的通则是要求管理人员要从服务员做起，因为要做高层管理者，必须要有基层经理、服务员的经验，否则，很难做好工作。在国外，酒店中高级管理人才一般都需要5&10年的一线服务经历。如果你打算报考旅游管理专业，首先做好心理准备。
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& 北京联合大学旅游学院酒店管理专业培训
教授课程：景区管理信息系统、网页设计与制作、多媒体软件应用技术、计算机网络技术、数据库应用基础、计算机文化基础。
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北京联合大学旅游学院酒店管理专业培训
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班&#12288;&#12288;型：
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招生人数：
上课时间：
报名截止： 长期有效
校&#12288;&#12288;区：
咨询电话：
学历：高职&&&&&&&&&&& 学制：三年
培养目标：本专业面向首都经济建设和社会发展需要，培养德、智、体、美等方面全面发展的，具备酒店管理专业的基础理论知识、酒店服务能力和技能，了解酒店服务与管理领域规范，能够满足从事酒店服务与基层管理工作需要的高素质技能型高级专门人才。
主要课程：饭店管理概论、酒店客务管理、酒店餐饮管理、酒店营销实务、酒店人力资源管理、酒店餐厅服务、酒水服务、酒店客房服务、酒店问讯服务、酒店计算机系统。
就业方向：高星级国际酒店管理集团、国内高星级酒店及酒店管理公司从事一线服务与基层管理工作。杰出学生可以推荐到本校专接本学习，获得本科学历证书。另有部分同学选择出国深造、继续求学。
酒店管理(餐饮管理)
学历：高职&&&&&&&&&&& 学制：三年
培养目标：本专业培养具有良好职业素质和一定外语水平；具备酒店管理专业的基础理论知识、酒店餐饮服务基本能力和技能，了解酒店餐饮服务与管理领域基本规范，能够满足从事酒店餐饮服务与基层管理卓绝线工作需要的高素质技能型高级专门人才。本年度招收的学生在完成专业基础课学习后，将分成全聚德集团订单培养、中法项目和酒水鉴赏与服务管理三个项目深入学习专业知识和技能。
全聚德集团订单培养项目：由旅游学院与全聚德餐饮集团联合培养，项目采用校企合作的创新人才培养方案，校企双方共同授课，部分专业核心课程教学采取行业导师制，学习大型餐饮集团服务管理及运营的基本规范。学习期间执行全聚德集团奖学金激励机制，顶岗实习及就业由全聚德集团统一安排，为学生定制个人职业生涯发展规划。
中法项目：对学生的培养以赴法国留学为主要目标，学生以学习法语、法国饮食文化、西餐服务与管理为主，为学生顺利赴法国留学打好基础。
酒水鉴赏与服务管理项目：学生将重点学习葡萄酒侍酒服务与酒窖管理、鸡尾酒调制与酒吧管理、咖啡服务与管理等课程，为学生成为酒店杰出的侍酒师、调酒师、咖啡师及相关一线管理人员打好基础。
主要课程：英语、现代管理概论、旅游学概论、饭店管理概论、饭店业督导、客房与前厅管理、餐饮管理、餐厅服务、客房服务、市场营销实务、酒店计算机系统、酒水知识、茶艺文化等。
就业方向：在星级饭店、大型酒店、餐饮管理集团、全聚德集团(定向)及相关旅游服务业领域，从事服务与管理工作；继续深造，与国外多所学院签署“3 2”专接本协议，学生有机会踏出国门，继续求学；杰出学生可以推荐到本校专接本学习，获得本科学历证书。
烹饪工艺与营养
学历：高职&&&&&&&&&&& 学制：三年
培养目标：本专业培养具有良好职业素质、一定外语水平；具有一定分析问题、解决问题能力，掌握烹饪学、营养学、原料学等相关理论知识和实际操作技术技能，了解厨房生产及膳食营养领域基本规范，满足酒店和餐饮企业工作需要的高素质技能型专门人才。
本年度招收的学生在完成专业基础课学习后，将分成烹饪工艺与营养、食品营养与安全两个方向深入学习专业知识和技能。烹饪工艺与营养方向的学生将以学习烹饪工艺、营养餐设计与制作等课程为主。食品营养与安全方向的学生将以学习食品营养、膳食营养设计、食品分析检测等课程为主。
主要课程：现代管理概论、计算机基础、餐饮经营实务、厨房管理实务、食品微生物、烹饪化学、食品原料学、食品卫生与安全、食品营养、餐饮美学、饮食文化概论、餐饮市场营销、烹饪工艺、面点工艺、膳食营养设计与制作、中国食疗、烹饪专业英语等。
就业方向：在北京市涉外饭店、星级宾馆、政府机关、外交使馆等单位从事烹调技术服务与管理、质量控制、营养餐设计等工作，或在大型食品原料公司、食品机械公司从事与烹饪原料、烹饪机械、烹饪理论等相关的营销工作。也可参加专接本招生考试，获得本科学历证书。
烹饪工艺与营养

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