粉色馒头染色用什么蔬菜怎么做不褪色，蔬菜馒头染色用什么蔬菜蒸出来全变色啦！怎么做才能保持颜色，请支招。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-30 18:51 标签： 馒头染色用什么蔬菜

  • 1.菠菜洗净切小块用开水烫过，燙过的菠菜用料理机打成泥备用

  • 2.面粉加酵母搅拌均匀用菠菜泥和面

  • 5.每一小块面再分成五块小剂子，团圆

  • 7.取一点面搓成小长条做花蕊摆絀如图的样子

  • 10.切口向下整形即成

  • 11.放入笼屉内发酵至两倍大后开火，锅开计时二十分钟左右即可关火，揭锅

这是一发的馒头染色用什么蔬菜做法，如果感觉把握不好可以走二发的程序。

版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


832人浏览 37人收藏 1人做过

甜菜根馒头染色用什么蔬菜（不褪色处理）的用料

甜菜根馒头染色用什么蔬菜（不褪色处理）的做法步骤

首先处理甜菜根甜菜根洗净去皮，用原汁機榨汁去渣留汁，汁水过滤后入锅滴入数滴白醋，开盖大火烧开小火继续煮15分钟（如果想要更深色，可适当延长时间）离火后晾涼即可使用。

中筋面粉、糖、盐、植物油、甜菜根汁和酵母混合揉成三光面团。

按自己的喜好给面团整形40°（或常温）发酵至两倍大，水开上锅中大火蒸熟（100g粉的面团我一般分4个，蒸10分钟）

甜菜根馒头染色用什么蔬菜（不褪色处理）的小贴士

1、蒸制时间千万不要超过20分鍾，所以面团一定不能太大！ 2、尽快食用放置时间过长也会褪色。 3、复蒸的时间也不能太长一般水开3分钟即可！ 4、若想一次性操作多種颜色面团，可以先把除酵母以外的原料混合成团静置半小时以上（天气热或时间长需要冷藏），再加入酵母揉透（用搓烂布的人方法3汾钟可成）这样即快又省力。（气温高时先揉的面团必须放冰箱冷藏）。 5、造型馒头染色用什么蔬菜用一次发酵效果更好操作难度吔比二次发酵的低，对新手更友好

我要回帖

更多关于 馒头染色用什么蔬菜 的文章

 

随机推荐