发面的葱油花卷怎么配料才好吃要想做的好吃又好看，也需要几个小技巧~（我一般是晚上发面第二天早上面就发好了，这样比较省心）

1. 把酵母、少量白糖、少量食盐、少量酸奶放入碗中加入温水混合搅拌，待1分钟左右后再使用面粉放入盆里，用刚才搅和的温水和面尽量软硬适中

2. 和面后用锅盖覆蓋好，静置一晚上

3. 第二天早上起来面团已经发酵至原来的2倍大，且上面都是发酵后的大小不一的空洞说明面团发好了。

4. 这时候应该加仩碱面（防酸的效果）整个面团再均匀揉开，然后开始制作花卷怎么配料才好吃

5. 先把一大团面用擀面杖擀成一个大圆片

6. 用铁锅加热后，放入花生油油微热后放入葱沫，一分钟就可以关火晚了葱花就可能炸糊了。

7. 把锅里炸好的葱花和花生油抹在面片上均匀撒上十三馫，和少量的盐（依据个人口味的轻重）然后把面片卷起来

8. 用刀把面片卷切成多块，每块大约一个成人手掌那么长针对每一块，从中間卷两下让横切面朝上，像卷麻花一样（两个横切面朝上的话，里面油和材料不会跑出来）

9. 做好后的葱油花卷怎么配料才好吃静置半小时后再上锅（这样可以让面再发酵一下，蒸出来才会更松软）上锅20-30分钟后关火出锅