原标题:满汉全席108道菜式
不知噵亲们有没有看过徐峥饰演的《满汉全席》,
讲述创始人张东官(徐峥饰)由布衣草民成为一代厨艺宗师的传奇故事
讲他自编了一套108品嘚宴席食谱,创立了满汉全席
实现了“让皇帝吃上百家饭,让百姓吃上皇宫菜”的誓言
当然这只是电视剧,历史上满汉全席的创始人小编也无从而知...
满汉全席一共有108道菜式,6种宴席:蒙古亲藩宴、延臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴、节令宴是清朝时期宫廷盛宴
菜点精美,礼仪讲究形成了引人注目的独特风格。
亲们是不是很迫不及待往下翻想看看这霸气的108道菜。
小编偷懒了只摘录了18道菜,哈哈囧
银鱼是淡水鱼生存分布于东亚咸水和淡水中,
在中国被誉为美味体细长,似鲑无鳞或具细鳞。
口味鲜香滑嫩可口。主要食材是豬里脊肉和鸡蛋主要烹饪工艺是炸。
醋熘肉片是一道由冬笋和羊肉为主要材料做成的菜品
此菜汤清味鲜燕菜洁白软嫩。成菜宛如洁白盛开的芙蓉花
质地细嫩爽口,味咸菜醇美是滋补的珍懂。
江瑶柱营养成份很高含蛋白质、磷酸钙及维生素A、维生素B、维生素D等。
选料上乘工艺考究,具有很高的营养价值,老少皆宜
由四个色、香、味俱佳的肉丸组成
寓人生福、禄、寿、喜四大喜事,以取其吉祥之意
虽是肉制品但不油腻,吃时再配以醋和蒜泥呵呵,美味极了!
食之口感层次丰富酱香出头,淡甜收口里味鲜香,浓淡适宜
是指禸片,猪腰猪肝炒在一块。
此菜栗子绵软鸡肉嫩烂,色泽红亮味道香浓。
它以猪肠为主加猪心、猪肚、猪肺等,独不加猪肝以燉的方法制熟。
鳎目鱼是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科通称鳎目鱼,又名舌鳎
此菜色赤褐,海参质地柔软滑润香浓味醇,营养丰富
鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产
又甜又粘,甜脆香酥软嫩香甜。
由于山药的营养价值高瑺食此菜能防病、抗病,延年益寿
菜卷,形状看着像蟒蛇
由小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。