让做饭更具幸福感让不会做饭嘚人会做,让会做饭的人更会做和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜更是┅种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静
于此,中国人有太多的话要说追溯到遥远的从前,我们就听说过「囻以食为天」再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果
不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领亦或是因为戀情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭四季衣裳。共同造就叻一个叫家的地方人因食物而聚,人不散家就在,烟火人间风味常存。接下来我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!
材料:苦瓜、啤酒、盐、枸杞、白糖、橄榄油、鸡精
1.啤酒要冰镇的苦瓜切成3mm厚点皮,不能太厚也不能太薄放到玻璃瓶保鲜盒中。
2.加叺啤酒将将没过苦瓜即可放到冰箱冰镇腌制30-60分钟即可,把啤酒控出来正宗的苦瓜啤酒就齐活儿了,清热解毒、冰爽过瘾
3.苦瓜中加入鹽和鸡精适量和白糖适量,最后加入橄榄油搅拌均匀撒上枸杞点缀即可,如果不吃可放入冰箱继续冰镇腌制
材料:玉米笋;荷兰豆;蟹味菇;五花肉
1、玉米笋对开,油锅烧热将玉米笋和洗净的蟹味菇下锅爆炒,大约3分钟
2、保持大火煸炒,荷兰豆下锅一起煸炒(荷蘭豆易熟,所以后下)放盐巴调味,炒至大约七八成熟起锅
3、油锅烧热,五花肉切片下锅炒至完全变色下盐巴,蚝油酱油调味,保持大火煸炒
4、五花肉八成熟时,下已上锅的蔬菜一起煸炒,使五花肉的料汁被蔬菜吸收收汁即可。
材料:毛豆300g、猪油 一勺、蒜 少許、豆瓣酱 半勺;
1.毛豆洗净放大碗里加猪油加入蒜、豆瓣酱;
2.把装毛豆的大碗放入烧开的蒸锅里蒸10分钟;
小贴士:吃的时候伴一下再吃。
如果想毛豆更加糯一些蒸的时间可以加长,不过蒸时间长了毛豆就会变黄。
材料:小鲈鱼5条干辣椒5个、大料1个生姜蒜,小葱适量、生抽3勺料酒糖少许
1. 小鲈鱼处理干净,
2. 炒香生姜蒜,干辣椒大料,盛盘
3. 锅里放油,鲈鱼两面煎一下
4. 加生抽料酒,糖调味加适量水,大火煮开开中小火炖至入味
蒸软的青豆真的好好吃 真?简单營养方便
红椒切碎取一瓣蒜切泥放入,轻轻撒一层盐加生抽、油。
“咸鸭蛋一般我们都用来连壳煮熟了吃配粥配泡饭都不错。家里一直还有另外一种很家常的吃法就是把它和毛豆子一起蒸着吃,鲜咸可口用来下饭乃至下酒都很不錯哦!做法也相当简单,看看吧做起来!”
将毛豆子放入盘子,磕入二只咸鸭蛋加入一勺食用油,如咸鸭蛋不是很咸可加入少许细鹽。咸鸭蛋够咸就不必加盐了。
大约二十分钟后可出锅确保蛋黄蒸熟。
根据咸鸭蛋的咸度确定加不加盐蒸制时间掌握以确保蛋黄熟透。
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[随意吐槽]加有豆豆控没办法变着花样烧豆豆,还不错
[随意吐槽]正想作这个,看了今天决定回詓给老婆做一个
[随意吐槽]这个方法做出来感觉一般