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糖醋鱼做法怎么做好吃
糖醋鱼做法怎么做好吃
来源:蜘蛛抓取(WebSpider) 时间:2017-08-15 18:50 标签:
糖醋鱼做法
鱼洗净备用分别在鱼的背面各劃3-4刀
2.碗中加入水量清水,打入一个鸡蛋加面粉调成糊状。把面糊均匀抹在鱼身上
3.锅烧热加入适量宽油油温升至6成热,开始炸鱼炸魚时可以手拎着鱼尾,然后用勺浇热油在鱼身上如果想要造型也可一手拿鱼尾,一手拿鱼头在鱼身炸至定型后再把鱼头鱼尾放在油中炸。过程持续3分钟左右
4.炸好的鱼捞出下面开始调料汁,加入两大勺番茄酱少量白醋和白糖(可按照自己喜欢口味轻重加),加入少许沝淀粉需要小火加热。调好的料汁均匀的浇在炸好的鱼身上即可完成
在鱼身每隔2厘米处打斜刀然后將鱼身上抹上料酒和细盐,再上下码上姜丝腌制10分钟
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