超酥酥软曲奇的做法窍门家常做法大全怎么做好吃视频

用手动打蛋器打至顺滑不要打發

加入糖,最好是糖粉?家里只有白糖我懒的去打成粉,勿怪

继续用手动打蛋器搅拌均匀轻微打发

分三次加入蛋白,每加入一次都要攪拌均匀

用筛子分三次筛到蛋糊里

每筛一次都要搅拌均匀再筛下一次

最后面糊搅拌好就行了不要过度

空气炸锅或烤箱预热140度或150度预热

准备裱花袋和裱花嘴因为听说曲奇很难挤,所以用的布的把面糊装好

炸篮里铺上油纸,按你喜欢的形状挤好就可以了
不管多难看,一次搞定不要重复挤因为这样烤出来会很硬?别问我怎么知道的。

最后140或150度20分钟左右等曲奇上色就可以了具体按自己烤箱脾气调整。

消灭疍白酥酥脆脆的蛋白曲奇成品图

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