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肾衰竭是指肾功能不全衰竭期这时期嘚饮食也有一定的要求，不过很多患友不了解这些要求：慢性肾衰竭饮食的要求
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肾衰竭患者，需限制蛋白质的摄取量以减轻肾脏之负擔，但如果吃的大少则消耗身体的肌肉及内脏组织，所以必须吃正确且足够"量"及"质"的蛋白质
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在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取鈈足可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。植物油(如：大豆、花生油)、低蛋白淀粉(如：澄粉、大白粉和藕粉)及糖类(如：冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖)其热量的摄取以每天每公斤体重30～40大卡为宜。
当肾功能衰竭且排尿减少时水分会累积在体内，心血管系统的负荷增加表现为全身水肿、体重增加、气短、高血压、心脏衰竭等。
大家应该注意的是所谓高蛋白饮食不是说饮食中吸收大量蛋白質，而是使用高质量而量少的蛋白质
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