不能丁达尔效应是用来区分胶体囷其他分散系的虽然溶液和浊液也能发生丁达尔效应,但都没有胶体中的丁达尔效应明显故用丁达尔效应来区分胶体和其他分散系。膠体中的分散质大小在1nm-100nm之间由于淀粉分子和蛋白质分子的大小都在这一范围内,所以蛋白质溶液和淀粉溶液都是胶体故不能用丁达尔現象区分。如果想区分蛋白质溶液和淀粉溶液只需向其中加入少许碘单质即可,碘遇淀粉会变蓝而蛋白质没有此性质
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