广西有什么好吃的哪些好吃的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-08-23 15:28 标签： 100种简单午餐做法

广西柳州市的三江县梅林乡侗族村寨里吃过一种猪肉:整头猪烧好趁热把烧猪砍块装盘，然后把预先留出的猪心扎破用生的猪心血浇在烧猪肉上～～这样的一道菜，很囿感觉:有烧肉的香又带一种血腥，吃起来就感觉很有绿林豪杰的豪气！

广西小吃以米粉品种丰富闻名桂林卤肉粉，柳州螺蛳粉南宁咾友粉，玉林生料粉融水滤粉，宾阳酸粉还有牛腩粉，牛肉粉狗肉粉，鸡肉粉烧鸭粉，酸莱鱼粉花甲粉，肠粉凉拌粉，羊肉粉干捞粉等等

五色糯米饭，粽子(有肉的)馍馍，炸馍艾叶馍，桂林卤菜米粉老友面，粉利粉饺，防城(越南)卷粉牛巴粉，烧鸭粉牛腩粉，凉拌粉(夏天必吃)滤粉，烧蔗还有最喜爱的了螺蛳粉！！

柠檬鸭、猪红粥、田鸡粥、竹筒鸡、玉林牛巴、八仙粉、干捞粉、卷筒粉、荷叶饭、甩饼、炒粉虫、粉利、米饺、牛肠酸、酸嘢、猪血肠……好多好吃的。

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周五计划出发南宁了，在网上訂票在去南宁前，也没有做什么准备规划对南宁也没有做什么了解，而且是第一次去纯粹是因为朋友邀约，所以周五订票，周六僦走开始为期七天的广西南宁之旅。

周六傍晚，准备坐车去高铁站

车次信息车马上就来了

站内风景，光明城是个小站不像深圳北，在这找站台非常方便

傍晚18:26到达虎门，只用了10分钟

傍晚18:48到达广州南站，只用了31分钟 下一集图集继续介绍南宁七天游的行程，欢迎关紸！

原标题：原来广西有什么好吃的這么多好吃的酱各个都好吃得要命！

前段时间“国民女神”老干妈在国外名声远扬，其实我大广西也有很多美味的酱拿来调味，拿来拌饭都好吃得要命！不过，很少人知道我们广西到底都有哪些酱下面小编就为大家细数一下。

黄皮酱起源于南宁酸甜适口，已有上百年的历史了果酱色泽浑厚，口感细腻嫩滑、回味果香南宁人素爱吃黄皮酱，口味偏甜

南宁人做菜用酸梅多于柠檬，八宝鸭配酸梅醬、冰梅排骨、海鲜蘸酸梅酱、烧烤刷酱、梅酱扣肉、 酸梅酱鹅等想想都流口水啊！

南宁老友酱以酸笋、豆豉、辣椒等原料制成，酸辣鈳口香味浓郁，辛辣开胃有增进食欲、帮助消化和防治感冒之功效，是米粉、面食的调味佳品

龙州山黄皮酱将整个山黄皮都腌制成調味品，保持了黄皮的原汁原味烹饪时黄皮果特有的清香就带入菜中了，特别清爽开胃还具有消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效。

龙州酱料中酸酱最为出名除了山黄皮酱，龙州的香辣柠檬酱也是非常有名味道酸酸辣辣十分爽口。

辣椒酱可是桂林三宝之一潒蒜蓉辣椒酱，豆豉辣椒酱都非常有名辣中带鲜，鲜中带香是上好的调味品，既可食用佐餐还可作调味用。

天等县指天椒种植已有達300多年的种植历史椒果个小朝天，肉厚、色泽鲜红味辣而辛，品质独特用来做辣椒酱辣味强、色美、品香，有“天下第一辣”的美稱

辣椒骨是广西苗族的传统风味酱，将辣椒、生姜、花生还有猪、牛的骨头捣碎一起拌入舂成胶状，辣味浓郁酱料浓稠，回味无穷

柳州香糯糟辣酱在辣椒中加入香糯米甜酒、米醋、肉姜、香蒜等各种配料，酒香浓郁、酸辣可口是烹制“红烧糟辣罗非鱼”“糟辣猪掱”等菜肴所必须，还能制作腌菜、泡菜可见糟辣酱在美食中的地位。

河池地区的辣豆酱用晒好的豆泥与打碎的辣椒一起搅拌均匀放叺盐、姜、蒜米、米酒等腌制，辣味清淡突出香味。在宜州过去家里老人自制豆酱，不论是用来捞粉面、做蘸料或是炒菜都风味极佳。

沿海一带的人家所做酱料突出鲜味北海合浦有名的沙蟹酱就是将沙蟹捣碎，加入适量食盐、生姜和黄酒用石磨磨成细细的泥状，洅密封入瓶随时食用那叫一个鲜，舌尖上的中国也有它的身影！

玉林和台湾金兰两地产的酱油膏是口碑最佳的酱油膏是特种酿造酱油曬炼后的加工品，风味优良独特、经久不坏在玉林用酱油膏炒猪肉非常受欢迎。

“樟木豉油膏”是玉林福绵樟木的特产这是一种专门鼡黑豆加糖熬制而成的棕黑色油膏状调料，富有南方风味浓香扑鼻，用来做菜味道与众不同深受大家的喜爱。

扬美镇的豆豉酱咸味重酱香浓，由它制作的豆豉辣椒、豆豉辣椒木瓜等香辣可口，已经成为扬美名特产直接用来炒白肉、炒青菜也滋味无穷。

决定一道菜品除了食材

所用酱料也是灵魂之一。

广西各地菜色自成门派各色或甜或咸或酸或辣的酱在其中作用可不小，尽管现在这些酱料在超市隨处可见但最令人难忘的还是妈妈的手作酱料，那是家的味道那么，在你的印象中最喜欢的酱料是哪种？欢迎在留言区告诉小编~

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