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1.不锈钢盆加入300克水10克色拉油加热冒泡。
2.关小火慢慢搅入面粉
3.搅拌无生粉,不粘手关火
4.取出烫面揉至光滑细腻。
5.90克白糖加入15克面粉混合拌均匀即可
6.揉好的面團分成50克左右的9个小面团滚圆。
7.取一份按扁包入10克左右的白糖馅
9.封口朝下按扁成为炸糕生坯。
11.取一个小口深底锅放入油加热
12.油温6-7趁热嘚时候放入炸糕。
13.放入时一定要小心油溅出来烫到手
14.用中火炸制糖糕表面金黄浮起
15.捞出沥油即可食用
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