本人现就读于陕西理工学院计算機科学与技术专业
调料：蒸鱼豉油，胡椒粉葱丝，盐红椒丝，姜料酒
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鱼切花，倒盐、料酒、胡椒粉腌制
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在鱼肚子里放入胡蘿卜、姜丝。
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蒸锅水开后放入盘中上屉蒸5——8分钟（根据鱼大小，决定时间长短）
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将雨取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、红椒丝。
收拾鱼时可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形
2将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝
3葱丝也均匀铺在鱼身上（魚肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。
4蒸锅水开后再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅
5将蒸鱼豉油和适量水兌好用锅烧开。
6将盘中水倒掉将烧热的调料倒入盘中。
8最后烧热油浇鱼身上撒红剁椒装饰下即可。
9贴心小建议：蒸鱼豉油含盐所以鼡盐腌制时一定要少加点盐；蒸鱼时，可在鱼身下用葱段或者其它的垫高鱼身这样可蒸的更透彻；关火后虚蒸几分钟可去腥，一定不能惢急哦；蒸鱼的水一定要倒掉因为非常腥。
