鸡蛋放久了会怎么样没臭能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-05 14:42 标签： 放久了的鸡蛋怎么处理
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打开的鸡蛋放一天一夜不臭就是假鸡蛋？
日16:30 　
腾讯·大渝网　
2、打开的鸡蛋放一天一夜不变臭就是假鸡蛋吗？有消费者疑问，他将鸡蛋打开后盛放在碗中，在夏季放了一天一夜也没有变质，他便怀疑是人造鸡蛋，这是怎么回事？
仅以鸡蛋打开后变不变质、出现臭味来辨别是不是假鸡蛋或者劣质鸡蛋是不太科学的。正常情况下，鸡蛋打开后一段时间是容易变质的，一般会在一到三天就会发出臭味，如果温度越高，空气质量越差，变质的速度会越快。不过，影响鸡蛋变质的还取决于鸡蛋质量的好坏。一个好的鸡蛋，不仅应该有丰富的蛋白质、卵磷脂等常规的营养物质，还应该有丰富的维生素、微量元素和不饱和脂肪酸。而这些营养元素中，含有许多抗氧化的物质，比如维生素A、C和E，还有硒、锌等，它们不仅能为人类提供丰富的营养，同时能够保护蛋品，防止鸡蛋中的营养物质氧化变质。优质的鸡蛋中含有丰富的溶菌酶，能够保护鸡蛋不受到病原微生物的侵害，从而延长蛋品的保质期，延长鸡蛋变质的时间。我们经常看见婴儿奶粉中添加的溶菌酶有很大一部分就来源于鸡蛋。所以，高品质的鸡蛋在同样的条件下，变质的速度应该会减缓。辨别鸡蛋的真伪，不能看鸡蛋会不会变臭，而是根据人造鸡蛋的特点来进行辨别。人造鸡蛋蛋壳上一般有用来灌注假“蛋黄”、“蛋清”的小孔，所以，消费者应仔细观察蛋壳上是不是有针孔。另外，做荷包蛋时，蛋黄和蛋清由于是同样的物质，所以会散成一团；人造鸡蛋的蛋黄煮熟后，变成像乒乓球的橡胶状。通过这些观察，我们便能够远离假鸡蛋。
心血管外科主任
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给大家科普一个小常识：鸡蛋放久了会变臭的。放的再久点就不要企图拿起来了，因为一碰就会爆开，然后蹦你一身像臭豆腐一样的东西味道颜色都很像。感觉自己已经死过一次了，现在我居然有点期待鲱鱼罐头。
回复 6楼：哈哈，不要害怕，我不是什么好人
回复 5楼：握草被认出来了，
都是葫芦岛老乡哟
回复 2楼：你还是太嫩了，撕心裂肺。你信不信，那味道想让你把脑袋摘下来
回复 2楼：臭到你开始怀疑人生……当年爱尔纳突击的时候老毛子带来过一罐，看他们吃的那么香，咱本着国际主义精神，拿着雪里红咸菜去和人家交换。妈蛋，亏大发了，臭豆腐啥的都是浮云……
回复 1楼：我想闻闻，我就不信比臭鸡蛋还撕心裂肺
我读的20块。鲱鱼罐头你不敢吃
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最受欢迎的爆笑笑话朋友带来的土鸡蛋，碰破了几个，破的有点发臭，没破的不臭，还能吃么__宝宝树
朋友带来的土鸡蛋，碰破了几个，破的有点发臭，没破的不臭，还能吃么
纯正的土鸡蛋哦
没事，不臭的没事
臭的不是自己发臭的，是碰破了一开始没发现，现在已经把没破的拿出来用洗洁精和盐水洗了，没事吧，就怕影响宝宝
打开蛋黄没散就行啊，要不你摇摇，里面很逛荡那种就赶紧扔了吧
都是新鲜的，没散，怕被臭味熏了对宝宝不好，又心疼鸡蛋，好不容易找到的
回复 &o奶豆妈o&
20:05:17发表的
打开蛋黄没散就行啊，要不你摇摇，里面很逛荡那种就赶紧扔了吧
不会被臭味熏的对宝宝有影响吧
你吃的时候，打鸡蛋在碗里
的时候闻闻鸡蛋臭没臭就知道了，臭了就不能吃了
不臭就能吃，对么
回复 &Quan全宝妈&
20:12:52发表的
你吃的时候，打鸡蛋在碗里
的时候闻闻鸡蛋臭没臭就知道了，臭了就不能吃了
回复 &孕期用户14-07-03 20:18:51发表的
不臭就能吃，对么
用洗洁精和盐水洗？宝妈，剩下的蛋还多吗？赶紧吃吧，蛋着了水存放的时间就短了…
回复 &孕期用户14-07-03 19:57:32发表的
臭的不是自己发臭的，是碰破了一开始没发现，现在已经把没破的拿出来用洗洁精和盐水洗了，没事吧，就怕影响宝宝
我放冰箱保鲜了
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>>鸡蛋放冰箱久之后臭了
鸡蛋放冰箱久之后臭了
小男生 当时年龄：
鸡蛋放冰箱久之后臭了，冰箱里其他水果能吃吗？冰箱要不要用消毒水喷一下？
生鸡蛋可以，熟鸡蛋最好现做现吃！
你好，是不好的，因为冰箱冷冻以后鸡蛋变质，冷藏容易出现水解。
你好，应该做一次保鲜室的消毒工作，避免污染其他的食物，可以用84消毒液擦拭
生鸡蛋可以，熟鸡蛋最好现做现吃！
你好，可以存放的，蔬菜类西红柿、黄瓜、青椒、叶子菜不适合放入冰箱，巧克力、火腿、面包也不适合存放在冰箱内。
你好，是不好的，因为冰箱冷冻以后鸡蛋变质，冷藏容易出现水解。
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鸡蛋放冰箱久之后臭了
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