的做法,油炸油炸过后的小鱼怎么做好吃吃,油炸小鱼的家常做法

外焦里嫩的油炸小鱼鱼骨也是酥酥脆脆的。鱼骨含有丰富的钙质和微量元素所以对增强人体钙质,防止骨质疏松提高免疫力有帮助,对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲都非常有益处。大家要经常吃哟!

将小鱼去鳞挖鳃剖洗净尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉然后控干水分。

小鱼放入盆中放姜片、盐、料酒拌匀,腌一小时

锅内倒多些油,然后把油烧至七成热放入小鱼,一定要小火才行炸至金黄色即鈳。

为了更加酥脆可以复炸一次。 重新将油温烧热升高此时需要大火,油的温度也要加大待油温升高后将小鱼进行二次短时间炸一炸就可以了。

1、有人习惯把头去掉但我家闺女偏爱吃鱼头,她说小鱼头最酥脆了!她说得没错! 2、调味料自己随便加可以是五香粉、、胡椒粉、孜然粉,又或是辣椒粉均可

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