1、将猪肉剁成肉馅、葱切成葱花然后加入食盐、味精、糖、姜末、生抽、油等配料,顺时针拌匀(肉更有韧性);
2、拌匀后放入冰箱冷藏半小时再包效果更好;
3、包好後将水烧开蒸笼内放十个左右的饺子,蒸10分钟左右即可出锅