30g)薏米、小米,、黑芝麻
各2茶匙(10g)红小豆
、黑豆各2茶匙(10g)
1、将所有杂粮清洗干净,瀝去水分放入煮锅中,加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟
2、到去浸泡杂粮的水,煮锅中再加入1000ml凉水大火煮开,用汤勺紦浮出的沫沫去除干净然后转中小火慢慢熬煮。
3、大约熬煮50分钟直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。
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材料1杯9克调味料150克,水8杯
1、银聑用冷水浸泡1小时让它胀开摘除根部连结部分后洗净。
2、圆糯米洗净加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开改小火先煮10分钟,再加入银聑同煮至米粒软烂
3、加入冰糖调味,煮到冰糖融化拌匀即可熄火盛出食用。
1、银耳又称白木耳若喜欢软烂点的口感,浸泡时间可以長一点或一开始就跟米一起放进去同煮。
2、颜色雪白的银耳可能熏过硫磺一煮就烂,色泽黄的比较脆用水浸泡过色泽就会发白。
益於咳嗽痰中带血,阴虚口渴者
北京大学博士、北京大学生命科学学院副教授北京智云达科技有限公司食品安全研发专家
薏米含蛋白质2113,脂肪糖类,维生素B1氨基5261酸及薏苡仁酯,薏苡仁素味4102甘淡,性凉利水渗湿1653,清热排脓有健脾,补肺利水的作用。
红豆含结晶性皂甙蛋白质,脂肪糖类,粗纖维钙,磷维生素B1,B2尼克酸等成分。能清热利水祛湿排毒,降脂降压消肿减肥。红豆清热利血利水通经,宽肠理气
薏米红豆银耳羹,银耳滋阴润肺养胃生津,润肤美容经常食用,有一定的减肥效果
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