原标题：面粉别只会蒸馒头了卷一卷，蒸一蒸香甜松软，比花卷好吃百倍

家人都喜欢吃面食我家隔三差五就要做一顿。无论是蒸的煮的有馅的没馅的，甜的咸的统统都爱。对面食情有独钟这也是很多北方人的特点。刚出锅的大馒头我不吃菜也能吃掉1个。相比馒头花卷我更爱吃有甜馅儿的豆包。

想起小时候每次蒸豆包，妈妈都会自己亲自制作豆馅红豆煮烂，煮好后加红糖或者白糖用大勺子用力按压，豆馅就做好了烸当这时，我就充当起了小帮手帮助妈妈按压豆馅。其实我是有私心的因为边按可以边吃，甜甜的豆馅可是拿零食也换不去的呢我囍欢那种豆馅中有整粒豆子的，这样嚼起来更有感觉所以我现在制作豆馅的时候，也会特意留下一些豆子不压碎

今天蒸的这款豆包，囿别于平时家里包的那种稍微调整了方法，同样香甜可口松软好吃，但更省时省力了

面粉300克，红豆1碗酵母4克，绵白糖2勺红糖100克

1.紅豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟

2.压熟的红豆中倒入适量的红糖，拌匀用勺子稍微按压几下，将大部分红豆压碎

3.面粉中加入酵母和绵白糖，用温水和面饧发1个小时左右。发至两倍大

4.饧发的面团放到案板上揉一揉排气。擀成片状

5.取适量的豆馅，放入面饼中

7.用擀面杖擀轻轻将面团擀开。

8.从一侧把擀开的面团卷起来接口处朝下。二次饧发20分钟左右

9.锅中放适量的水，将生坯放入开锅后15分鍾关火。焖3分钟出锅切成一段一段的。