1、因为菌类在炒之前已经用水焯過所以翻炒的时间不用过长。
2、如果觉得配方中的盐过少可以适当增加,但因为菌类本身比较清淡个人不建议用味道过重的调味料,而掩盖其本身的味道
3、菌类的搭配是随意的,可以加入平菇、草菇之类的只是家中正好有这些,就直接全部炒了
五种蘑菇金针菇,杏鲍菇白玊菇,香菇口蘑,一个青椒一块姜,半个洋葱