鸭食带怎样做才爽脆陈醋鸭脚的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-22 18:40 标签： 爽脆陈醋鸭脚的做法

  • 鸭素带、青红椒洗净切细丝备鼡。

  • 葱姜蒜洗净切沫备用。

  • 热锅倒油依次放入葱姜蒜。

  • 锅内出香味后倒入鸭素带翻炒稍显变色后加入生抽继续翻炒，1分钟后倒入青紅椒丝和盐

  • 等青红辣椒丝稍稍变软时加入糖，鸡精翻炒1分钟即可出锅。

1.鸭素带这个食材比较难买通常买回来时是冰冻品。
2.建议自然解冻放在冷水带包装解冻，千万不要用热水或者是温水泡
3.解好冻的食带里面加食用碱腌制，浸泡20分钟左右退水换清水浸泡。
4.洗净后鼡滚开的水烫40秒钟左右注意把握好时间，看到变硬就行了目的是去掉鸭食带本身带的水分和腥味。
5.没用完的食带可以分袋放入冰箱冷凍
6.这个菜谱里没有放白醋，如果喜欢吃酸酸口味的也可加入少许白醋。
7.“怪异”食材的美味！(*^__^*) 嘻嘻……

  • 鸭肠,铁板鸭肠串,鸭带胃食管,去骨鴨掌,鸭食带

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青红椒鸭素带（鸭食带）的做法

鸭素带、青红椒洗净切细丝，备用

葱姜蒜洗净切沫，备用

热锅倒油，依次放入葱姜蒜

锅内出香味后倒入鸭素带翻炒，稍显变色后加入生抽继续翻炒1分钟后倒入青红椒丝和盐。

等圊红辣椒丝稍稍变软时加入糖鸡精，翻炒1分钟即可出锅

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