老婆大人零食有什么大人和小孩之分吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-28 04:25 标签： 老婆大人零食店官网
快享│这些大人小孩都吃到停不下来的零食，居然可以自己做出来！
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快享│这些大人小孩都吃到停不下来的零食，居然可以自己做出来！
麻辣牛肉干、挂霜花生、蜜汁肉脯……这些小零食不但孩子喜欢，很多大人也爱吃。下面小编把这几种小吃的做法放出来，妈妈再也不用担心买的零食不安全啦！大家动手自己做吧！麻辣牛肉干做法：1. 牛肉洗净，切成指头粗细的长条。2. 凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥干水分备用。3. 坐锅烧水，锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱，烧开。4. 下入牛肉条大火煮开，转小火慢炖20分钟，捞出沥干水分。5. 起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油。6. 锅内留少许油，下入白糖，小火炒至融化，颜色微黄。7. 添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀。8. 下入牛肉翻炒上色，烹入生抽和料酒，根据自己的咸淡口加一点点盐。9. 临出锅时撒上芝麻 。挂霜花生小的时候，每年春游，妈妈都会为我准备一些吃的和小零食，其中就有这款挂霜花生。做法：1. 将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉。2. 净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来。3. 倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。小贴士1、炒花生时火不可太大，特别是花生发出“啪啪”裂开的声音后要特别注意火力要小，以免烧；2、熬糖浆时火力也要掌握好，待糖浆开始变得浓稠后一定要用小火哦；3、刚出锅的花生吃起来不是很酥脆，不要心急，待完全冷却后就会变得酥脆了哈；4、如果想要挂的霜再厚一些，可增加白糖及淀粉的用量；5、也可根据个人的喜好在花生炒好放凉之后，将其搓去红衣。蜜汁猪肉脯做法：1. 买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎。2. 放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。3. 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌。4. 加入一汤勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键。5. 淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌。6. 喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油。7. 顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。8. 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。9. 保鲜袋剪开，盖在肉馅上。10. 用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。11. 把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。12. 烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。小贴士：1.买回来的猪肉馅建议偏瘦一些，这样在烤制的时候不容易出油。2.如果喜欢颜色浅一些的，可以用生抽，喜欢深一些的可以加入半勺老抽。3.在锡纸上涂一层薄油，这部非常重要，如果没有，你做好的猪肉脯很可能去不下来。4.擀肉馅的时候一定要擀成薄厚均匀，这样烤制的时候受热才会均匀。小贴士两大关键，是决定你的猪肉脯是否能成功的关键。第一个关键就是在做猪肉脯的时候，锡纸上面一定要刷一层薄油，烘干后，猪肉会脱水，如果不刷油，那就会粘在锡纸上了。第二个关键就是擀肉馅的时候一定要擀的均匀，边边角角很容易擀薄。由于烤箱温度比较高，烤制的时候变焦容易糊掉，所以需要注意。额外再提醒一下，不是最关键的，但也是做出漂亮的猪肉脯的次要一步。再擀至的时候尽量保持边缘整齐，这样可以省下很多边角。如果总想着边角反正也是要切掉的，这样出来的成品就会比较小了。本来烤制完以后就会回缩，要是再去掉边角，就更没多少了。还有一点，烤制的时候不用考虑把四周的锡纸折成一个边，因为加热时会回缩，锡纸会自动上翘，保持锡纸平整，可以避免猪肉脯畸形。微波薯片做法：1. 把土豆洗净去皮；2. 尽可能把土豆切成最薄的片状；3. 准备一个稍大的盘子，盘底刷上薄薄的一层油，以免粘黏；4. 把切好的土豆整齐的铺在盘子上，不要太过拥挤；5. 在铺好的土豆片上在刷一层薄油，洒上少许盐；6. 放进微波炉中烤3——4分钟左右即可；7. 最后撒上辣椒面调味。小贴士依情况而定时间，如果觉得还有水分不够干、脆，可以延长一些时间，切忌不要过长以免烤糊，影响口感和健康！自制爆米花做法：1. 锅中放入10克黄油小火融化，加入100克玉米粒，盖上盖子开大火，一只手按住盖子，另一只手端起锅不停摇动，1分钟左右就能听到劈哩啪啦的爆裂声。2. 转小火延续上一部操作，持续3分钟左右，爆裂声逐渐减少至消失，放下锅熄火打开盖，撒入2勺砂糖，盖上盖将锅掂几下，借助余温使糖融化并蘸附在爆米花上。3. 找一个大托盘将爆米花倒出冷却，一会儿就能让一家人分享香甜松脆的口味了。自制黑芝麻糖做法：1. 黑、白芝麻用微火炒熟；2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度；3. 做1、与2混合快速搅拌均匀；4. 烤盘铺纸或不沾布，倒入煮好的芝麻糖糊；5. 待凝固有些微软时，切糖块即可。来源网络搜索
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大家都在搜适宜大人小孩一起吃的一种零食：海苔
来源：区科协|作者：赵颖玮 14:24:51
&&&&&& 海苔是大人小孩都喜欢的一款零食，吃起来脆脆的，还有浓郁的香味。在日本和韩国，也是家庭中餐桌上的亮点之一。除了这独特的口味，海苔有着很高的营养价值，具有多种养生功效。
1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。
3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
4、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的零食，不会发胖。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。
6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。
7、海苔中含丰富的钙、铁元素，是治疗妇女儿童贫血的优良食物。
8、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
9、所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
10、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属。
特别注意几点：
1、特别适宜于水肿、脚气、肺病初期、甲状腺肿大、心血管病和各类肿块、增生的患者食用。
2、胃肠消化功能不好的人应少食;腹痛便溏者最好不吃。
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