香豆粉(葫芦巴粉)为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品西北特有的,大批量的香豆粉可以做饲料含有大量的蛋白,我们用小量的香豆粉蒸馒头或者烙饼子营养成份僦不说了,主要是取其特别的香味儿
1、主要材料图。酵母化在温水中
2、将酵母水倒在面粉中,拌成絮状拌成絮状可以基本撑握用水量,对于没有厨房称的朋友来说只要面絮比较均匀,接下来的面团也就不是问题了
3、揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵
4、面团發至两倍大小,用手戳面团不塌陷不收口,面团就发理想了夏季,室温发就可以了四十分钟差不多就好了。
5、将发好的面团排气揉均匀分两份,分别擀成大片
6、刷油撒盐和香豆粉后将另一块面皮铺上,同样刷油撒盐和香豆粉
7、将两张重叠的面皮卷起
8、整形后改刀成香豆粉花卷的做法窍门生胚。
9、用筷子在香豆粉花卷的做法窍门胚上压下一道
10、整形成你想要的香豆粉花卷的做法窍门样,笼格刷油摆上香豆粉花卷的做法窍门。静置发酵二十分钟
11、开火蒸上,水开后蒸二十分钟关火虚蒸三分钟,出锅即可
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