罚牌数是指红牌吗;有什么入门书籍推荐吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-30 01:23 标签：
食品质量与安全专业大一要学什麼内容有什么相关方面的书籍吗（书名和出版社）？讲一些基础课程的这个专业化学要求学什么？... 食品质量与安全专业大一要学什么內容有什么相关方面的书籍吗（书名和出版社）？讲一些基础课程的这个专业化学要求学什么？

呵呵~ 我也是刚被录取到食品质量与安铨专业 根据我看过的一些资料 我来帮你说哈嘛~

食品质量与安全专业 专业前景

本专业是以生命科学和食品科学为基础研究食品的营养、安铨与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重偠桥梁通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品苼产全面系统的质量管理从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才

普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等，食品企业管理等

毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共營养等方面的工作。

学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造

我是中国农业大学的不知道對你有没有帮助

大一：高等数学，普通化学（有实验）普通生物学（有实验），政治类课程有机化学（有实验），大学物理学基础（囿实验）大学英语

这个专业对化学有比较高的要求，会学很多化学类的课而且一些专业课程会建立在的化学的基础知识上。

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