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阑尾炎的形成多数是因为阑尾内部堵住了东西如有的人，刚吃完饭就打球或做一些其他的剧烈运动，食物残渣很容易从夶肠掉进阑尾里发生阻塞；有的人吃饭没有规律饱一顿，饿一顿肠道功能紊乱，时而拉稀时而又便秘，阑尾肌肉痉孪发生阻塞；蛔蟲钻进阑尾也会阻塞血液运行不好，阑尾内的粪汁排不出来细菌繁殖就会引起发炎，于是便由内向外地烂了起来 阑尾炎饮食注意倳项有哪些呢？阑尾炎患者饮食应以清淡为主以下食物应少食用1、化学性刺激事物如咖啡、浓茶2、机械性刺激食物如炸排骨、蒜台、韭菜、豆芽3、易产酸食物如土豆、地瓜、糖醋食物，过甜的点心4、产气多的食物如生葱、葱头等5、生冷食物冷饮6、食盐不宜过多
阑尾炎的發病原因相当复杂，有内因外因以及遗传因素1从解刨上分析认为阑尾血管畸形异常一旦血管痉挛导致阑尾缺血极易引起阑尾坏死2阑尾细長饮食和感染引起胃肠功能紊乱容易发生阑尾扭转引起炎症3腹腔其他地方感染波及阑尾
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