蒜香小丸蒜香茄子的做法法,蒜香小丸子怎么做好吃,蒜香

蒜香煎丸子
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由于准备阶段满手是大蒜和肉馅 所以没有拍照 请原谅菜鸟选手笨手笨脚
难度:切墩(初级)
时间:30~60分钟
蒜香煎丸子的做法步骤
1. 把大蒜拍碎剁碎 喜欢蒜香口味的同学可以多加蒜哦
2. 像和饺子馅儿一样把所有辅料还有蒜碎加到肉馅里(简单粗暴)然后翻滚搅拌 煎丸子的肉馅一定要搅时间长一些 感觉肉馅韧劲很足了再停下来 女孩子的话 搅到再也搅不动了就可以停了 囧
3. 上一步会花上一段时间 所以等待腌制的时间可以省略了 接下来就是制造出圆滚滚的丸子 一个不要太大哦 用手抓一把肉馅 手指闭合握住 没有肉馅被挤出来 这样的量就差不多啦 然后就在两个手心里滚来滚去吧
4. 接下来就是煎丸子了 平底煎锅倒油至覆盖锅底 没有经验的同学(比如我)可以先把丸子在锅里码好 然后开火让油热起来 立刻改小火 这时候可以从一个丸子开始翻滚了 以我用筷子的水平 翻完一锅(16颗)丸子 就需要立刻开始翻滚第二轮了 大约翻滚五轮之后 大火上色 就完成啦
加辅料的时候如果担心不均匀可以先加一点 翻几下肉馅 再加一些 这样分几次加进去。和馅儿的时候一定要一个方向 不能来回搅拌哇。煎丸子的时候用筷子轻轻拍打丸子感觉Q弹Q弹就差不多了 实在不行就拿出一个试验品捣开看看熟了没有就好啦 哈哈
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413酥香的蚕豆怎么做好吃又简单,做法图解分享,生吃小丸子-中华美食网
酥香的蚕豆准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟发布时间: 06:26酥香的蚕豆,富含粗纤维,而且翠绿色的一颗颗圆滚滚的防癌的蚕豆,和美味的厚实的肉片相互在一起,蚕豆的豆香更加出彩,而且吸收了肉片的香味,更加嚼起来香气逼人,而且还可以有效的解除肉片过多的油腻,使得这道菜真正的做到了油而不腻,口齿留香,久吃不厌。更多详情452人看过 8 收藏 关注公众号“吃货美食攻略”查看更多关于蚕豆的做法主料
:三两 辅料
:一小瓣 具体步骤第一步1.把蚕豆皮剥了洗干净放盘里,剥一小瓣蒜切成片备用,把猪肉洗干净切成薄片。第二步2.先倒入锅里两小勺油小火加热,等油热了加切好的猪肉,快速翻抄至肉熟,加蒜片,再翻炒至闻到蒜香味,加半小勺酱油,加一点鸡精,倒入盘里的蚕豆,翻抄一分钟,加一小勺盐,再翻炒一分钟第三步3.盖住锅盖中火焖三分钟,关掉火,翻抄出锅。8收藏分享
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11已被618人参考蚕豆,蚕豆是一种营养价值十分丰富的豆类,其含有丰富的微量元素,口感又极佳,外面的壳微硬,里面的豆肉松软可口,吃起来别有一番感觉呢。蚕豆因为外表神似蚕蛹而得名,蚕……包含食材
3种做法1种做法1种做法3种做法6种做法1种做法
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