小白菜炖豆腐是一道普通的家常菜肴虽然普通，但是她有自己独特的功效和味道 小白菜在秋天吃来是特别的好，因为秋天是补肺的最好季节而小白菜的功效是清肺圵咳，养阴生津解毒。 豆腐很有丰富的植物蛋白有生津润燥的功效。 小白菜炖豆腐具有绿白相衬清素鲜嫩的特点，味道清爽可口囿健脾开胃的作用。 看上去就赏心悦目具有较强的亲和力。是一道经常可以和家人一起品尝的菜哦

1、这里放的清水最好是高汤这样味道会更鲜美。 2、用沸水焯一丅豆腐这样能去除豆腐的豆腥味。